材 料：os.tvboxnow.com- E- E& r; \5 e
鮮蝦 120 克tvb now,tvbnow,bttvb; e& J. s( Q. r4 @
芒果 150 克切粒
e9 r) t, y' o' Q4 u' ~$ U公仔箱論壇魚肉 60 克tvb now,tvbnow,bttvb# H+ m+ c& b/ }; l
急凍帶子 8 隻公仔箱論壇2 C& R" y* _+ ]6 [/ E! r- a/ a1 e
威化紙 8-10 塊3 I7 w5 b. C# H5 Q- ]
麵包糠適量 os.tvboxnow.com6 B6 F, Z8 f( s, Q- o, W
雞蛋 1 隻 tvb now,tvbnow,bttvb& w: i `7 J6 R9 `' s
中國芹菜少許os.tvboxnow.com3 G6 a+ w' _1 @$ X. F
西芹粒少許7 Z: S! c' j7 }) q* P- _4 ~5 [
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調 味 料：os.tvboxnow.com5 a: f+ }! g* E4 o9 m! x
胡椒粉 1/2 茶匙os.tvboxnow.com! ~. M" f4 J4 i- H: @
沙律醬 4 湯匙os.tvboxnow.com& |% E4 w% E% v: `0 M, @
煉奶1 1/2湯匙
/ _ H0 C. O ^, o% U: t, E7 i做 法：
$ ]+ d" w0 k. G. H9 q公仔箱論壇1. 鮮蝦吸去殼、去腸後和魚肉、帶子一同快手拖水。
j5 e! A7 N; O9 o2 s/ }. j2. 把蝦粒、魚粒、帶子用萬用紙巾吸乾水份後，切粗粒，加入芒果、西芹及調味料拌勻。
) }' C/ k$ B }* n公仔箱論壇3. 威化紙上加入少許生粉，快手把餡料包入，包成長方形，用少許蛋汁封口。
4 F0 F# v- g9 W: ^) ~tvb now,tvbnow,bttvb4. 沾上蛋汁及麵包糠放入油中炸至金黃，上碟。
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1 G5 [7 W5 t1 F' e**由於威化紙沾上水份就會溶掉，所以包餡時要快手。tvb now,tvbnow,bttvb3 L) K5 T; b L2 _, a: k
威化紙若嫌大張，可以一分為二用。
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發表於 2010-5-23 12:03 PM
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