6 j. ]5 f$ x- u% [ J. S' a/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材料】：% O& S! C# K3 U7 S8 R
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雞 1隻、醬油 3杯、紹興酒 6大匙、鹽 2大匙、水 8杯、冰糖 4兩公仔箱論壇: q6 a5 F- i% k3 j; p* @
* H4 g& x" K# J ztvb now,tvbnow,bttvb香料 － 花椒、丁香、八角、陳皮、甘草、桂皮、草果共1兩
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* z" N3 H# L: s5 p! Utvb now,tvbnow,bttvb【做法】：
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* z+ b0 ]. Z: j# w; Btvb now,tvbnow,bttvb將紹興酒、鹽、水、冰糖、香料包放入鍋中煮開，加醬油 3杯，用小火燒約20分鐘成滷汁。
$ H+ v; S9 ^8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把雞放入，用滷汁多次的淋在雞身上及雞腹內，蓋上鍋蓋，用小火燒10分鐘後，將雞身翻面，再用小火燒10分鐘，即可熄火。蓋著鍋蓋再浸泡約20分鐘，取出待涼。 * }4 f6 N9 a8 p3 o
將雞身塗上麻油少許，即可剁塊排盤，再澆上少許滷汁即成。 ) j' ~* U+ K; b9 i0 h/ [0 M8 W2 S6 [
說明TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K3 U; k# d \$ W+ L9 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N+ X. Y' D, k4 l
香料可至中藥房購買並用小布袋裝好，比較方便。 X1 `5 O9 a& ?7 U* F5 V! e! \
依此方法可滷豬肝、滷蛋、豆干等一切滷味。
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發表於 2010-5-23 12:02 PM
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