美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格， tvb now,tvbnow,bttvb& _ l$ G& e2 r: @
特色就是雞翅不經過醃的入味過程， os.tvboxnow.com) W6 Z5 D- ^2 a. ?+ W
而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用， # Y) }) a7 _ |* r$ u
強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感，
% d; p- g3 Z+ h* N2 V' _是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。
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材料
" f! x$ v" H+ uos.tvboxnow.com雞翅 3隻 : V/ H4 L( M; O4 j) C" S
麵包粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M2 [1 f) A% O$ y4 @2 M5 o
椒鹽粉 適量
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$ N1 [( e. O9 x; R5 R; G2 L麵糊 公仔箱論壇. G! w. Y% S0 L' p+ Y; r r/ \
低筋麵粉 6大匙
; {* B( o% V5 Y) Y/ I. h$ d$ ctvb now,tvbnow,bttvb玉米粉 2大匙
- E# K) k1 \7 o" y公仔箱論壇水 250㏄ os.tvboxnow.com' O# a- U. H3 C% @4 V. w) a0 @9 B6 e
雞蛋 1顆
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& [( a5 L A: H9 ?; k' Wos.tvboxnow.com作法
# S) ^2 W, T: i; [4 P( Aos.tvboxnow.com1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。 公仔箱論壇) L4 ~2 B* h) ?! }
2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。
# R, |( X5 q6 F: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。
+ E; E3 r: K, o; `* T F公仔箱論壇4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P7 u5 M- w" o ]
5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。 % |( f7 X/ m/ w0 w" F
6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆， os.tvboxnow.com) P* u6 {# t) U# L) a4 q& h/ O# Y
撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。 |
發表於 2010-5-23 12:00 PM
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