美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格， tvb now,tvbnow,bttvb+ l/ J* l$ I3 s* f2 z
特色就是雞翅不經過醃的入味過程， os.tvboxnow.com. q: c; \/ `5 f0 p/ }+ m3 Q
而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用，
2 l$ N; r4 u, [ B9 wtvb now,tvbnow,bttvb強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感，
, `. _2 ?" q5 i: _$ d6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。 公仔箱論壇- `" R$ m/ h- J
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材料
7 l1 [; _8 x! V: |) los.tvboxnow.com雞翅 3隻
. Y- ?) y7 |! c ^$ t9 H公仔箱論壇麵包粉 適量
& S6 K2 }( f" C, f) }! u6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椒鹽粉 適量
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麵糊
: C; M/ q! t5 z. u( M) P7 R0 [ u低筋麵粉 6大匙 公仔箱論壇. T5 n8 y5 O Z: R# |7 U5 M Z/ F* e7 y
玉米粉 2大匙
* }4 K" e% f7 V% V- R水 250㏄ tvb now,tvbnow,bttvb+ [) E% i; J" E! ~# e3 Y8 S9 o
雞蛋 1顆 4 G1 h" H: Z+ C; ]8 s; ~
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作法
+ R! ]5 I+ B5 Y# A0 O L$ n$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。
3 ^. `+ Y A5 P% Z' f1 r# I6 S3 O2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {0 H- O2 T) M, W- Z: `1 H
3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。
7 f9 F: X: u9 U8 Y; M4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。
3 n7 w$ |9 }5 Q4 Y/ r4 n% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。 os.tvboxnow.com U$ c; z/ ~' }7 d, D3 O A7 {
6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆， tvb now,tvbnow,bttvb" e# o- k/ b8 T7 a
撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。 |
發表於 2010-5-23 12:00 PM
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