美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格， tvb now,tvbnow,bttvb- ]% D/ M9 u9 P
特色就是雞翅不經過醃的入味過程， os.tvboxnow.com! y; r n2 |/ \. p# _) s3 q
而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用， tvb now,tvbnow,bttvb0 [. i0 z- H4 u# d7 n" n
強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感， ) ?) d0 W& w0 ^( D
是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。 7 ~7 j7 o! l4 R, m
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材料
+ O* a0 ]2 F1 U. n6 y. ptvb now,tvbnow,bttvb雞翅 3隻
$ ?; W" |: r3 wos.tvboxnow.com麵包粉 適量
- V5 t: e. m) T: d! Vos.tvboxnow.com椒鹽粉 適量
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7 m. T7 }7 R* C1 D r5 w1 r, |3 y麵糊 os.tvboxnow.com9 O0 @' i- X' C& X. n
低筋麵粉 6大匙 tvb now,tvbnow,bttvb c% u# j/ ?) [4 \- R$ [2 g
玉米粉 2大匙 os.tvboxnow.com( E. X: `/ m& m( q1 H4 k& }
水 250㏄
' ]% F8 Z+ `. `; L, H. u2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1顆 5 `/ X2 E9 s5 V& h6 Y8 D* t1 e
' F' c- u2 Q1 H% A" D& I: O( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s' Y* P8 V3 A6 l1 m
1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。
3 L( O" S9 c! f$ r( gos.tvboxnow.com2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。
" z/ r; ~- ~ E! k9 G3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。 ( @$ i- ?+ y W+ Z7 ~" W
4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。
$ s8 X2 l9 N7 R! H h5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。 公仔箱論壇" ^; L# H) ]' ?* J
6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆， 公仔箱論壇9 n$ B7 L; T; g9 K4 J% z
撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。 |
發表於 2010-5-23 12:00 PM
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