美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格，
* b& K# M4 A, e% F特色就是雞翅不經過醃的入味過程， 1 `: Q! R$ W0 M- z4 ~) L! @! p7 a
而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用， tvb now,tvbnow,bttvb9 ^: V/ `, n4 x5 o5 \8 e: l
強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感，
4 w- k* i2 @* j6 B3 e2 k是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。
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材料 公仔箱論壇* o4 g( R7 s5 }5 p6 v2 H4 O4 a
雞翅 3隻 os.tvboxnow.com. E& a1 V5 B9 |6 j1 s& j9 ~
麵包粉 適量
0 q- n( @$ K8 w- \; c) Y Jos.tvboxnow.com椒鹽粉 適量
O: v0 `3 h: f" B% v: K Pos.tvboxnow.com
* a I* b/ o G& F* g! [! ~. m Htvb now,tvbnow,bttvb麵糊
! y! m- ?% Z* i+ [. j( K低筋麵粉 6大匙
% W$ B+ y2 j: j& y5 _" x% qos.tvboxnow.com玉米粉 2大匙
2 u' z T. k z! m# }% D& g& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 250㏄ os.tvboxnow.com/ {9 t( b. o9 C3 C
雞蛋 1顆 " A, y% d% k+ D! Q% o, q0 g
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作法
' n. P, T" ]& |. F& c/ V8 M1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。
' A1 g* ~7 Z) S3 H1 btvb now,tvbnow,bttvb2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。 ) c! j; Y A4 h5 u
3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。 os.tvboxnow.com& J9 O2 X) U3 o7 n4 Z
4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 S3 u4 P& Y+ k; G
5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。
0 p2 Z7 z8 g/ l# o5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆， os.tvboxnow.com- Z f9 m& O' A, R
撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。 |
發表於 2010-5-23 12:00 PM
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