美式炸雞翅具有美式料理傳統的簡單粗獷風格， tvb now,tvbnow,bttvb. f g; F J- a) x
特色就是雞翅不經過醃的入味過程，
: b9 w0 A3 o- J$ L6 _tvb now,tvbnow,bttvb而是直接裹衣油炸，再搭配味道重的沾料食用，
: q- k# t6 z9 ? c/ F8 L" Z強調雞翅的新鮮原味與外皮的酥脆口感，
0 U# c @* y# H; ?5 O8 Q; htvb now,tvbnow,bttvb是炸雞翅作法中最快速簡單的一種。
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材料 . F/ }) ]/ Y8 v- u+ g
雞翅 3隻 8 j5 R. I0 W9 t) Q4 R" g* K: Z" w
麵包粉 適量
/ d* X6 d9 E- @6 @. qtvb now,tvbnow,bttvb椒鹽粉 適量
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/ e' M) J1 [; l+ Z2 H- V8 Q/ nos.tvboxnow.com麵糊
2 w' e) \' t1 ^3 P( f$ D% w- h公仔箱論壇低筋麵粉 6大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p4 E# ]# W4 p% n* i0 z
玉米粉 2大匙 公仔箱論壇7 G; E8 \+ V+ z; {5 d
水 250㏄ 4 b' C+ e* |; u0 `
雞蛋 1顆
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作法
7 K+ g% f& M8 t' `6 o1.將低筋麵粉、玉米粉放入大盆中混合均勻，以水調成糊狀。
+ W# E- Z" ]0 S: c2.將雞蛋打入碗中攪勻，再加入作法1中攪拌均勻成麵糊。 1 {( A; }+ ]' y8 t' S3 A
3.將雞翅洗淨，放入作法2麵糊中沾裹均勻。 os.tvboxnow.com9 p2 J1 O0 @2 j4 ?# _& | x
4.再將作法3沾裹一層麵包粉備用。
" I" _7 Y; C5 S$ z) l% Z# |+ Vtvb now,tvbnow,bttvb5.鍋中倒入適量沙拉油燒熱至180℃，慢慢將作法4沾裹好的雞翅放入。 tvb now,tvbnow,bttvb; @& p* a+ V9 E4 [8 G% U) g
6.將作法5以中大火炸至表面呈金黃酥脆，
; C+ } \ C5 k9 y, o0 g5 |! x0 los.tvboxnow.com撈起瀝乾油分，食用時沾椒鹽粉即可。 |
發表於 2010-5-23 12:00 PM
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