[中式食譜] 斑球煮干丝

咖啡愛奶茶

　　斑球煮干丝
4 f/ s' L. u5 n* O4 C* G9 m　　用时：3小时30分钟tvb now,tvbnow,bttvb" @! Q5 ?& L! W  w
　　特点：大煮干丝是著名的淮扬菜，这道菜也是把煮发挥到极致的典范，加上东星斑，相信味道和创意都不会逊色。os.tvboxnow.com% u  |+ g- t- F) x3 k( u3 K
　　主料：东星斑、豆干、高汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G1 B! c' [8 B' v* W
　　辅料：苦瓜、瑶柱
1 U6 Y% x. V2 ?7 L5 T; ^% i0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　制作方法：tvb now,tvbnow,bttvb' r6 c0 \3 g+ l+ H3 x8 V1 y( h
　　1. 将草鱼炸至金黄，加入老鸡、软鲨骨、生姜、白胡椒粒用文火煮两个小时，再改用武火煮一个小时直至汤色呈奶白色，留汤备用。
$ M! q) t5 ^! k- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 将东星斑鱼肉剔出，切成球状待用。7 D4 n# K) c' S% L
　　3. 豆干切细丝,漂水待用。公仔箱論壇3 Q) ~1 w9 V  q, @  w5 y
　　4. 苦瓜刨成片状待用。
1 ]1 l  v: q( W) f3 Z# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　5. 将瑶柱和干丝放入汤中，煮制15分钟，然后加入备好的鱼肉球和苦瓜青，煮至全熟即可起锅装盘。