斑球煮干丝
' p+ X. _* z) S, E7 E p2 J$ los.tvboxnow.com 用时：3小时30分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^6 u3 [! q6 s* T/ V3 z
特点：大煮干丝是著名的淮扬菜，这道菜也是把煮发挥到极致的典范，加上东星斑，相信味道和创意都不会逊色。
) J1 Q+ k* \' z# B& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 主料：东星斑、豆干、高汤
$ |( s+ i1 D5 q3 h3 y 辅料：苦瓜、瑶柱
. a1 ?8 T/ h1 y$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作方法：
! @9 o$ f+ v( r# D" x+ a# ^( J( M- Y' e xos.tvboxnow.com 1. 将草鱼炸至金黄，加入老鸡、软鲨骨、生姜、白胡椒粒用文火煮两个小时，再改用武火煮一个小时直至汤色呈奶白色，留汤备用。9 ^: C3 C% ?, w! |- P3 q% q
2. 将东星斑鱼肉剔出，切成球状待用。3 W5 @1 R% w# g, w. Z
3. 豆干切细丝,漂水待用。tvb now,tvbnow,bttvb( Q7 N. i6 H: i) x' H0 `
4. 苦瓜刨成片状待用。
6 m6 v: h5 t$ p+ q T. ~4 ?7 k 5. 将瑶柱和干丝放入汤中，煮制15分钟，然后加入备好的鱼肉球和苦瓜青，煮至全熟即可起锅装盘。 |
發表於 2010-5-22 08:57 PM
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