嫩煮亚片鱼配蔬菜水果香草沙拉和咖喱橄榄油汁
$ Z3 A8 a% r6 L9 N; s 用时：20分钟公仔箱論壇3 Y4 [+ |9 k: e9 E7 y& `
特点：鲜嫩的鱼肉或蒸或煮是最棒的烹饪方式，鱼的鲜香搭配上拉沙的爽口确实给味蕾不少的福气。os.tvboxnow.com" q; ?- N, |2 I- A! j" ~! {# W7 S! l
主料：亚片鱼
6 m9 V% F6 t8 M/ D( Q5 D" N 辅料：土豆、青豆、芦笋、苹果、芒果、红椒、黄瓜、香菜
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1. 将水煮至75度，放入亚片鱼，约五六分钟后关火，保持鱼肉的鲜嫩。
# h) B; ?% B, x9 {# J 2. 将土豆、青豆、芦笋放入盐水飞水，盛盘备用。* Q0 D2 i4 [4 U9 i2 i# w/ l7 b
3. 用苹果、芒果、红椒、黄瓜、香菜切丁拌入沙拉酱，调制成沙拉备用。
' l% |3 f \5 H# D, `3 _9 btvb now,tvbnow,bttvb 4. 把鱼汤加入咖喱粉、盐、胡椒、柠檬汁调味煮开后浇汁琳在盘上。 |
發表於 2010-5-22 08:53 PM
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