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冬瓜 1両、海星 2両、蘆笋 1條、蝦米/薑片各適量、上湯 200毫升、生粉水/生抽各少許tvb now,tvbnow,bttvb5 @4 p. X' v7 B6 Q3 J% E
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做法
& D: M1 L. U# L0 z- P, e8 s5 }) r- L1.將海星用凍水浸軟，將沙石挑走，洗刷乾淨後，用大火隔水蒸 3小時後切件。
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: M, Q# R0 K% ]% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下少許油，放入薑片爆香。將油倒出，放入蝦米及冬瓜，倒入上湯煮滾後撈起上碟。tvb now,tvbnow,bttvb" D& @: T: Y' X2 i( U, P( Y
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3.蘆笋汆水後撈起，再放入上湯中煮滾，撈起上碟。
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& c D- [. U& Q% btvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊加少許油，加入上湯，放入海星煮熟後撈起上碟。os.tvboxnow.com9 a" u- f' M1 O0 _& G3 T0 v
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5.最後將水煮滾，加入少許生粉水及生抽推成薄芡，淋上海星即成。
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發表於 2010-5-22 07:05 AM
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發表於 2010-5-22 03:55 PM
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