[中式食譜] XO醬爆海星

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& C0 K7 P( O2 p2 otvb now,tvbnow,bttvb材料# Q: Z5 E; c. \$ \) V1 b1 }
海星 2斤、紫洋葱 2両、葱粒 3両、日本野菌 1両、 XO醬 2湯匙、蒜茸 2湯匙、紅辣椒 3片、生粉/生粉水各適量
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6 a0 w8 W# u# |$ t6 Q+ nos.tvboxnow.com做法
2 Q9 @4 H2 f! n4 J, q) `) \' _os.tvboxnow.com1.將海星用凍水浸軟，將沙石挑走，洗刷乾淨後，用大火隔水蒸 3小時後切件。os.tvboxnow.com- r4 r# s0 {8 k7 X

7 ~1 ~2 M. E- y5 B6 C0 i' Hos.tvboxnow.com2.海星片拍上生粉。燒熱鑊下少許油，放入海星用大火爆香後盛起。
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4 j% ]% Y4 L0 {- c# Ros.tvboxnow.com3.燒熱鑊下少許油，放入葱粒及紫洋葱爆香，再放入野菌及海星炒勻後盛起。
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. Z/ h) _) E7 J# S- Q" W3 P8 G- ztvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下少許油，放入蒜茸及紅辣椒爆香，放入（ 3），慢慢拌入生粉水埋芡。公仔箱論壇' ~+ Z9 {! ]- K# ]. ?
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5.再加入 XO醬炒勻即成。
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