双溪大年阿顺叻沙 & 玻璃市港口黄秀聪叻沙 - 酸辣叻沙 惹味不腻
吉打、玻璃市的叻沙，具有马来风味，偏酸带辣，令不少粉丝追随数十年也不变，也是游客及游子必尝的道地美食之一。
7 M5 f* L, B8 i: _& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 T3 w+ t& r- C" v4 e3 R
其实，遍布各地的叻沙，皆具有不同风味，所以，叻吵粉丝每到一处，都会尝尝道地的叻沙，这一期，带大家到双溪大年尝尝阿顺叻沙及玻璃市港口黄秀聪叻沙。
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讲究佐料 捉顾客味蕾
3 {) \& P& y) i X" C% M9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一提到玻璃市港口马来风味叻沙（LAKSA KUALA PERLIS），无人不晓且闻名全马。玻璃市港口椰浆及酸辣叻沙可否媲美港口马来风味叻沙？您尝过即知。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M( Y/ d' t8 v" A7 R+ b4 `" {6 u
( ^6 a3 a! Z' ~os.tvboxnow.com椰浆与酸辣; A8 O" [: h/ `7 N ^) F/ X
在玻璃市港口新成园由女档主黄秀聪烹调的椰浆与酸辣叻沙，捉住了粉丝的味蕾。
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经营叻沙有12年经验的黄女士说，叻沙是否美味，用料是非常重要，适当的用料将能烹调出美味可口的叻沙。
& u7 O0 t/ \% b& J4 B9 q) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 A/ D+ O' `3 K" [% [' N她表示，要烹调美味可口叻沙，除了讲究佐料之外，同时其目前仍然不断在进行改进，以确保烹调叻沙迎合食客口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f" t& i: J- s3 O8 L' @2 @
- m+ r* z& T. \1 F* a7 z% Vos.tvboxnow.com甘望鱼为主
) R: ~3 @' M' ^ ~- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。她以甘望鱼来进行烹调叻沙，比较美味，为了迎合食客不同口味要求，因此，她烹调椰浆与酸辣2种叻沙。她表示，在准备烹调叻沙时，除了鲜鱼其中不可缺乏佐料之外，其他配料也非常重要，包括香茅，阿三片，大葱及小葱等，以确保叻沙更加美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L2 s& z1 d# V8 z: ]
( F6 n* d. ]7 W. m% O! h' I“在烹煮椰浆叻沙时，也加上沙丁鱼，以使它的味道更加美味，至于酸辣叻沙则必须适当配料，尤其是酸辣配料，以确保烹调叻沙不会过度酸辣。”
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" J* ~; n& ^0 d+ O& C9 ]3 i& o# W. G3 [tvb now,tvbnow,bttvb除了美味可口之外，黄女士经营椰浆及酸辣叻沙价钱大众化，每盘RM2.00，深受大众欢迎。除了椰浆与酸辣叻沙之外，其独特的煎蕊及红豆冰也深受食客的喜爱。
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/ ?/ G m8 S3 k: _0 ~" }. p" D玻璃市港口黄秀聪营业叻沙
L0 ]3 {; W4 i! }营业时间：1.30pm － 6.00pm(星期一休息)
; v9 h. k8 H/ i9 T电话：04－9852844
7 E' r% \% [# f$ a1 j地址：玻璃市港口新成园(Taman Utara Jaya)，门牌11号
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7 Q# C+ Y7 ]+ A' o6 H3 U鲜沙丁鱼汤底 回味无穷
8 h9 X+ U# b$ y+ ~0 Ztvb now,tvbnow,bttvb售卖叻沙已有10年光景的陈楚顺，凭著采用新鲜沙丁鱼熬成汤底而闻名，深受双溪大年地区喜欢品尝叻沙者的欢迎。
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陈氏是住家设立档口摆卖，从早期的流动摊格直至今天的住家式营业，他的叻沙还是那么的美味可口，香喷喷出炉的叻沙，就这样锁住了拥趸的胃口。
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他说，前来光顾的人士，大多数是以熟客居多，因此，他也对常客的特别要求牢记在脑海中，有一些要求多加薄渮叶，另有一些顾客要加黄瓜等。3 v& x4 d* q, \4 u6 t
, Y. g( c. t1 C% r“我在1999年开始就在家里经营叻沙档，除了有要事之外，否则我每星期7天照常开档营业，除了每天上午亲自前往巴刹选购新鲜的沙丁鱼之外，也采用新鲜的黄瓜，青红辣椒及叻沙花等。”& Z1 {0 t6 d# J/ h
' _4 D% ` q7 A0 Q' |6 m- M8 |5 Z顺叻沙档
( y, C& E4 ` o! w& s& q: W9 K公仔箱論壇营业时间：2pm - 7pm(一星期7天，要事除外)
9 H# A' Q8 Z* ]6 O4 _tvb now,tvbnow,bttvb地址：4A，Jln Kg Baru，08000，Sungai Petani，Kedah。, k7 {6 d: e: x1 _7 A3 b
价格：RM2（小） / RM2.50（大）(加料另计) |
發表於 2010-5-22 06:02 AM
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