油渍什锦蔬菜 营养健康
' u$ ] I: }4 a0 Q公仔箱論壇 准备时间
* v3 q h3 A0 U. Y% L4 } 十分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b: R7 _) e% y- o: G! e
制作时间
p7 T2 ~! Q/ V' htvb now,tvbnow,bttvb 八分钟
+ X b$ I% j1 N1 g; O; h 食材1 y( {/ N+ M9 f/ c0 I3 l
长茄子五十克，黄、绿西葫芦各八十克，小白蘑菇三十克，芦笋三十克，红、黄椒各五十克，橄榄四十克，朝鲜蓟菜心三十克: u1 E/ a1 p# p4 p
调料
# ~$ H( q1 F, Sos.tvboxnow.com 橄榄油五克，海盐三克，罗勒叶三克，意大利香草三克，胡椒两克，风干番茄碎适量tvb now,tvbnow,bttvb4 ]/ b( c9 t9 {+ W7 D
制作方法 R+ Z8 C: ^$ U/ O5 c) Y2 H
1. 小白蘑菇洗净，加入新鲜的罗勒叶、意大利香草、盐、胡椒炒熟晾凉，与打碎的风干番茄混合均匀。公仔箱論壇8 C- m7 [$ K' L* `' N
2. 红、黄椒用烤箱烤熟，去皮加入罗勒叶和橄榄油混合均匀。7 v/ O' N! Z P* z- U. v
3. 长茄子切片，芦笋除去老皮和根，黄、绿西葫芦切片，朝鲜蓟菜心用植物油、盐、黑胡椒粉腌制，用扒条烤熟。
0 g; W9 ~# P: o+ i2 X 4. 按照自己喜欢的形式将各种烤熟的食材装盘即可。
n# a, p5 c6 B: ?8 E# h6 _tvb now,tvbnow,bttvb 菜式特点
( E( p$ V& N' \* i9 a) N- V 不要听到油渍两个字就觉得沉重不堪，其实这道用橄榄油烹制的菜是典型的地中海沿岸健康的餐前小吃。烤过的蘑菇、茄子等蔬菜用酸甜或酸辣口味的蘸汁搭配最协调，美味又开胃。
! i/ b! _' _+ K, mos.tvboxnow.com 注意
; V/ w: |( f0 @" B! G5 _ 烤制蔬菜唯一要注意的就是控制好时间，不要烤过头了——会让蔬菜的水分流失，也使口味减分。 |
發表於 2010-5-21 09:02 PM
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