油渍什锦蔬菜 营养健康
# {. R+ c+ _( P7 F4 `: E公仔箱論壇 准备时间os.tvboxnow.com' i1 o' U# g. G
十分钟tvb now,tvbnow,bttvb6 h$ Z$ n! ]. v X' s! R5 R1 a
制作时间os.tvboxnow.com \9 w# |' D% r4 E1 A
八分钟
+ N; y- a. V* ^: d& d# x 食材. r% s& O1 X/ K/ v3 t# M
长茄子五十克，黄、绿西葫芦各八十克，小白蘑菇三十克，芦笋三十克，红、黄椒各五十克，橄榄四十克，朝鲜蓟菜心三十克os.tvboxnow.com' c' L4 P- U3 i9 Y. y5 K
调料
% @) P0 t: W) p) D, S; Y公仔箱論壇 橄榄油五克，海盐三克，罗勒叶三克，意大利香草三克，胡椒两克，风干番茄碎适量
6 H- K# f" w3 C! j2 J/ G: W 制作方法
: x! F2 r2 ^% s公仔箱論壇 1. 小白蘑菇洗净，加入新鲜的罗勒叶、意大利香草、盐、胡椒炒熟晾凉，与打碎的风干番茄混合均匀。
# i+ q5 T, s9 F" t" j 2. 红、黄椒用烤箱烤熟，去皮加入罗勒叶和橄榄油混合均匀。
( D# Q9 ?7 @- z- Atvb now,tvbnow,bttvb 3. 长茄子切片，芦笋除去老皮和根，黄、绿西葫芦切片，朝鲜蓟菜心用植物油、盐、黑胡椒粉腌制，用扒条烤熟。1 w% l4 s7 a* n: S
4. 按照自己喜欢的形式将各种烤熟的食材装盘即可。
. Q2 `7 U5 h3 Q8 U3 {公仔箱論壇 菜式特点tvb now,tvbnow,bttvb# B0 _5 d, M7 |; N. ]
不要听到油渍两个字就觉得沉重不堪，其实这道用橄榄油烹制的菜是典型的地中海沿岸健康的餐前小吃。烤过的蘑菇、茄子等蔬菜用酸甜或酸辣口味的蘸汁搭配最协调，美味又开胃。
! T4 j" D) m$ ?$ h y) C4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 注意7 {5 g! O; e7 V- A1 }
烤制蔬菜唯一要注意的就是控制好时间，不要烤过头了——会让蔬菜的水分流失，也使口味减分。 |
發表於 2010-5-21 09:02 PM
| 