油渍什锦蔬菜 营养健康! W6 i, ]; ^' d& F$ P$ w9 | ^
准备时间os.tvboxnow.com6 Y. K2 r" m: a1 O1 y: O
十分钟/ w S, J; B8 D0 y* H" q$ N0 J" u
制作时间
- e S) c- E6 m# p% r" r' j7 a 八分钟
- \9 L% d8 p U0 H4 G2 N3 | 食材
8 j% W& c7 E" ^9 S: @tvb now,tvbnow,bttvb 长茄子五十克，黄、绿西葫芦各八十克，小白蘑菇三十克，芦笋三十克，红、黄椒各五十克，橄榄四十克，朝鲜蓟菜心三十克/ U9 w( D) G7 R' l) \' c7 X! l
调料, k0 l* V* r+ U7 P/ Q! g
橄榄油五克，海盐三克，罗勒叶三克，意大利香草三克，胡椒两克，风干番茄碎适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u/ k& E1 z5 Y" x. Z8 @
制作方法
. n$ J3 b1 k' p' c' J2 xtvb now,tvbnow,bttvb 1. 小白蘑菇洗净，加入新鲜的罗勒叶、意大利香草、盐、胡椒炒熟晾凉，与打碎的风干番茄混合均匀。
) ~" d3 a4 \" w* v, s 2. 红、黄椒用烤箱烤熟，去皮加入罗勒叶和橄榄油混合均匀。6 H- R M( U) m$ K% r' I# M6 z
3. 长茄子切片，芦笋除去老皮和根，黄、绿西葫芦切片，朝鲜蓟菜心用植物油、盐、黑胡椒粉腌制，用扒条烤熟。
$ J; x$ h* [/ \$ ]: V% g 4. 按照自己喜欢的形式将各种烤熟的食材装盘即可。
$ y/ y% Q. a8 {4 h! C* t. o/ f. R 菜式特点
+ b, V2 `; e) [' Y) @8 ?: ]tvb now,tvbnow,bttvb 不要听到油渍两个字就觉得沉重不堪，其实这道用橄榄油烹制的菜是典型的地中海沿岸健康的餐前小吃。烤过的蘑菇、茄子等蔬菜用酸甜或酸辣口味的蘸汁搭配最协调，美味又开胃。
; ?. H5 v( B7 _( ^ 注意
" u" F; K5 d0 ~" G: j' H' F; G公仔箱論壇 烤制蔬菜唯一要注意的就是控制好时间，不要烤过头了——会让蔬菜的水分流失，也使口味减分。 |
發表於 2010-5-21 09:02 PM
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