[中式食譜] 如意吉祥

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8 n- @- p: m9 Gos.tvboxnow.com材料：
9 ^* s2 P/ b! g" G  R. R; o( a竹笙/蘆笋各 8條、薑汁酒 1湯匙、榆耳 50克、白醋少許公仔箱論壇2 M1 `* {; R" x. @3 }% }) A
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調味：/ h$ g! {, q+ g2 x5 x
素雞粉/鹽/胡椒粉/麻油/糖各少許、生粉水 1湯匙
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做法：3 f" E) a4 V4 ]; l
1.竹笙加白醋浸軟，放入一鍋滾水中，加薑汁酒汆水，盛起後放入一鍋熱水中汆燙，盛起瀝乾後放入鑊，加素雞粉、鹽、糖及麻油煨 10分鐘至入味。
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2.蘆笋削去根及頭部的葉，洗淨後放入鑊泡油，放入滾水汆燙，立即盛起浸入已加少許素雞粉、鹽及糖的冰水中。tvb now,tvbnow,bttvb( c2 Y( X" v9 K3 o8 X% r  |, w
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3.將蘆笋釀入竹笙內，放入鑊用大火隔水蒸 5分鐘。
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2 i5 ^: T: C9 A2 v- T% o: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.榆耳浸軟，去掉木碎及雜質，汆水後放入鑊，加素雞粉、鹽、胡椒粉及糖煮 5分鐘至入味，然後埋生粉水芡，倒在釀竹笙中間即成。