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- b- J N) T+ Y8 s4 e nos.tvboxnow.com材料：os.tvboxnow.com& z( p8 ^- R% t2 w; K! g
榆耳/草菇各 20克、珍珠笋 2條、鮮百合 8克、蜜糖豆/西芹粒各 15克、唐芹粒 2克、甘笋 2片、蓮藕 4片、馬蹄 2粒、生粉芡 1湯匙、乾烏冬 150克、椒鹽適量公仔箱論壇/ Z& ?' `# Z" D# c0 R4 b
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調味：2 h) C1 s0 G' ~7 P5 @7 I7 W
素食雞粉/素食蠔油/麻油/鹽/糖各少許
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做法：, e0 m3 P' T( r& l5 }3 j) ]
1.將乾烏冬放入煲加適量水，用中火煮 20分鐘，盛起瀝乾水，撒上椒鹽後，放在笊籬上砌成籃形，然後放入 80℃油溫中炸至定形成雀巢，盛起瀝乾油。os.tvboxnow.com- @' C% E( o6 O4 r- e# h0 Y/ ^
; E/ I, W. _. j, g) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.草菇頂十字，然後汆水，盛起瀝乾水。
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( z, G- L# S+ z, h4 ]" H3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蜜糖豆及鮮百合泡油。燒熱鑊，加蜜糖豆、西芹粒、鮮百合、素食蠔油、素食雞粉及糖炒勻盛起。
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4.榆耳浸軟後切小塊，與珍珠笋一起汆水，盛起後與草菇一起放入鑊，加素食蠔油、素食雞粉及糖炒勻盛起。5.燒熱鑊加油，放入唐芹粒炒香，加入（ 3）、（ 4）、剩餘材料及調味料炒勻，臨起鑊前將麻油由鑊邊加入，熄火上碟，放在雀巢內即成。 . n6 q6 j% g8 U- q5 Z: @% H4 g
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發表於 2010-5-21 06:45 AM
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