（雪蘭莪‧蒂沙再也）羅漢果素來披著“中華神果”的美名，因為其功效多元化，包括潤肺化痰、提神生津、增強免疫力、美膚養顏等。中醫師說，眾所週知，羅漢果以清肺潤肺、化痰止咳著名，但羅漢果不僅有此功用。其果皮黑褐色，圓形狀，可入腎，故有滋陰補腎之功，為經濟有效的補腎潤肺藥。
/ W2 f, g$ w* T: Xos.tvboxnow.com近代研究顯示，羅漢果含有不少微量元素及特殊的抗氧化物質，能化解體內新陳代謝後產生的游離基，防止游離基氧化身體組織，保持身體機能正常運作。因此，羅漢果對便秘、咳嗽、肺熱痰喘、淋巴結炎症等有一定的緩解作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G9 n, c* P5 J9 I1 H( W2 D, k3 Z
中醫師潘淑芳說，羅漢果首載《岭南採藥錄》，質地很輕，果皮有柔柔的細毛，故可入肺經。其花瓣有平行紋，可入肝，疏肝解郁。花的質地柔軟下垂，有入肺的作用，加上果皮黑褐色，圓形狀，可入腎，亦有補腎之功。換言之，羅漢果可清肺利咽、化痰止咳及潤腸通便，主治肺熱痰火咳嗽、咽喉炎、扁桃體炎等。: U, F3 F1 E# Y) k
) c% w& W! S, y+ x. V% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x' F: K/ {( v+ C7 K$ i4 j
止咳未必從肺著手公仔箱論壇) t, T6 k; }9 n, X) Q
她解釋，從中醫學來說，“痰”有狹義和廣義之分，前者意指肺和氣管輕微發炎所致的分泌物，後者則是身體器官凡是有炎症的粘性分泌物，例如傷口生膿，“膿”也是“痰”的一種。按現代的說法，“痰”就是白血球與細菌打仗後的“屍體”。五臟六腑都會產生痰，引發咳嗽，故治療咳嗽不一定是從肺着手，要胥視哪個臟腑有痰。os.tvboxnow.com. u7 ^( r% V9 c4 `2 A
“臨床上，患者若有炎症，通常是體內有一點熱才會凝結成痰。例如鼻竇炎的分泌物就會流向喉嚨而引起咳嗽。脾虛的人有一個特點，就是一早起來想吐痰，因為喉嚨有很多痰，這是吃下的食物消化不來而形成痰液，也是一種毒素。”. u) E# d8 a4 B. o* H
她表示，發炎會造成痰，兩者互相影響，而演變成惡性循環。好像痰儲在胃裡，人會想嘔吐，膀胱存有痰，就有小便赤痛的感覺。臨床上，醫師會運用可“化痰散結”的藥材調理和治療，如羅漢果配伍淡竹葉、生薏米、車前草、冬瓜糖等，便是治療小便赤痛的普通中藥。os.tvboxnow.com( {5 p7 i6 l, c D5 B. n8 c
潘淑芳說，羅漢果化痰的功效頗佳，無論藥用或食用都適宜，加上味道美味，更是適合多數人。比如治燥咳、聲音沙啞，可將半粒羅漢果弄碎，泡水飲用；或是1粒羅漢果加6至8個胖大海泡水飲用，效果良好。公仔箱論壇5 U& b6 m7 I; x% A; z& z
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感冒禁單用羅漢果
: w, \0 ~5 C- e8 [! k她指出，有些人肺虛勞咳血或肺燥，尤其是抽煙者，可在平時常飲用“羅漢果豬肺湯”，即把豬肺切成細塊，用鹽水洗，洗淨泡沫。豬肺加1粒羅漢果和適量清水煲成湯，加一點鹽調味即成。此湯味道咸甜，對咯血有特效。os.tvboxnow.com1 z' I1 Q1 W1 J6 ]7 A
“肺陰虧（水液不足）者多數有大便秘結或不通暢的問題，適時適量飲用羅漢果豬肺湯可改善症狀。中醫認為，肺主皮毛。有些人的皮膚干裂，沒有光澤，可用羅漢果煲雪耳和蜜棗，有滋陰補肺之效，改善皮膚的問題。”tvb now,tvbnow,bttvb: t; }. G. A7 C Q( I
不過，她重申，感冒不能單獨用羅漢果，因為沒有祛風的功效。若要祛風，應改用辛味藥如麻黃、桂枝、防風、牛蒡子、荊芥等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 f! g" X" @: r$ j
潘淑芳說，羅漢果有一種特殊的回甘味，後勁很強，因此人們吃苦藥時加上羅漢果，可制約苦味。此外，煲肉骨茶或沖泡中國茶時，加一點羅漢果，不僅可潤胃，而且味道更佳。
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/ d" t6 j8 w" Q0 ?, i' [/ y) T( A公仔箱論壇助改善不能根治TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q% |+ K5 \* W
糖尿病患者代糖os.tvboxnow.com" a- r5 [: f2 P3 L% f0 X" @
中醫師潘淑芳說，“羅漢果可治療糖尿病”的資訊，其實不然。羅漢果只是糖尿病患者的代糖，有助改善糖尿病，卻不能根治。8 O$ a9 K* ?0 t; Z+ s6 F4 X8 T0 T/ d% O
“羅漢果的甜度等於蔗糖的300倍，可成為糖尿病患者天然的糖分來源。”
$ z* ?2 H4 Z& E5 d8 T6 }os.tvboxnow.com她表示，選購羅漢果時，要選擇大粒、完整，黃褐色的果實，味道才甘甜，搖時不會有響聲。如果有響聲，表示不新鮮或有蟲蛀。小粒的羅漢果的味道則次之。
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羅漢果食療
- V" O" o; x. X; U/ G* E$ j6 T- E公仔箱論壇1. 羅漢果涼茶tvb now,tvbnow,bttvb/ l4 D0 J5 L0 M6 |# b7 ^* C. ~
材料：羅漢果1個、夏枯草150克、冰糖150克和鹿含草40克。
7 Y. {; v; d; t8 e* S! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。方法：羅漢果壓碎，所有材料入鍋，煲1小時即成。
* o! v9 t" _) j! T; K+ Otvb now,tvbnow,bttvb功效：化痰散結
: C( t# Q) ?: e% o# b TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X; B$ v+ q" T) R4 O! n6 n: ~8 T/ C
2. 羅漢果銀耳湯
- C3 u9 J: F& ttvb now,tvbnow,bttvb材料：羅漢果1個、雞肉400克、銀耳50克、紅蘿蔔100克、南杏20克。os.tvboxnow.com7 Y) U( o1 W3 w+ m d8 K/ ~! r
方法：銀耳用水浸泡。雞肉和紅蘿蔔洗淨，切塊。所有材料入鍋，加適量清水，慢火煲2小時即成。tvb now,tvbnow,bttvb8 U& e9 @6 N0 o1 _ O3 ^( P
功效：清肺潤肺
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! E. j6 j/ |! \# q! Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 羅漢果排骨湯9 j3 \# E& b, a9 O3 H! O
材料：羅漢果半個、排骨600克、南北杏20克、鹽少量。
j# `4 F# |9 j公仔箱論壇方法：排骨洗淨，用熱水燙過，去血水。所有材料入鍋，加適量清水，大火煮沸後轉小火煲2小時，加鹽調味即成。
. X! T, u5 K( w* tos.tvboxnow.com功效：清熱解暑、化痰止咳
, |$ B A. _7 W( G3 q9 l h4. 羅漢果燉牛肉公仔箱論壇6 V" r) ^7 J# i) s) z5 \
材料：牛肉600克、羅漢果半個、洋蔥1個、鹽適量。tvb now,tvbnow,bttvb- }! ^* `8 e+ d# f
方法：牛肉和洋蔥洗淨，切塊，羅漢果壓碎，所有材料入鍋，加適量清水，燉煮1個小時，調味即成。
/ Y: X- X# ?/ e( hos.tvboxnow.com功效：補氣血、潤肺清肺os.tvboxnow.com7 S0 S1 y/ U# J8 r0 i# k
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5. 羅漢果菜乾湯: C( P9 c8 {2 B) F- s+ \
材料：羅漢果1個、菜乾50克、瘦肉500克。tvb now,tvbnow,bttvb" b* x' [7 F2 g2 q1 Y: o, I
方法：菜乾和瘦肉洗淨，分別切段和切塊。羅漢果壓碎。所有材料入鍋，加水，煲1小時半即成。
) j& y, R# H2 ~4 v3 J) Q公仔箱論壇功效：養陰清肺
$ g+ i3 L9 H3 |9 `$ S" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [! H2 b, ^6 Y. ]0 g* p
P, _% A$ s( r! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n* h6 V, M& r$ M
【羅漢果小檔案】) j( a5 D$ G0 |
別名：假苦瓜、拉漢果或金不換等。
4 }/ c) P6 Z' ?9 p$ d/ R# ~tvb now,tvbnow,bttvb來源：葫蘆科植物羅漢果的果實。* ?: {2 f6 E' I7 d& K
性味：味甘，性涼。; F( p- X" h( N3 V+ {/ |8 [% J
歸經：歸肺、脾、肝、腎、大腸經。
# c' `- j1 j6 w* V) d% o: aos.tvboxnow.com禁忌：肺寒及外感咳嗽者忌用。
3 R6 |* @. S3 \tvb now,tvbnow,bttvb《文獻選錄》： 《嶺南採藥錄》： “ 果實味甘， 理痰火咳嗽，和精肉湯服之。” |
發表於 2010-5-20 07:47 AM
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