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材
% S; I4 n8 `9 |9 {/ Z料蘋果 2個、麪粉 55克、砂糖 40克、牛油 30克、鹹牛油 10克、三溫糖 25克os.tvboxnow.com5 |+ b1 F! Q0 H8 G( |
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) y \1 g" v5 o# y做法
; j7 t* D7 F- b# L1 o, M$ L$ f1.將麪粉、砂糖及牛油用手搓成麪包糠狀後，再搓成一團，如果太乾身，可以加入少許牛奶搓勻，然後壓成薄片。os.tvboxnow.com/ O. J. Q2 Q4 |: |$ R
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2.三溫糖放入煲用慢火煮溶，拌入鹹牛油煮成焦糖，然後倒入模。
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3.蘋果去皮去心，切件後排入模中，放入已預熱至 180℃焗爐焗 45分鐘。公仔箱論壇4 T8 [) m% a& q/ j9 p g
6 k) a' x9 C$ d7 w2 i5 W0 stvb now,tvbnow,bttvb4.將蘋果批取出，鋪上（ 1）後再放入焗爐焗 20分鐘，取出攤凉至焦糖稍為凝固後，即可倒扣上碟。
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發表於 2010-5-20 06:57 AM
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