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材料
( H6 X2 D. l: C/ G+ s/ r牛油果 1個、蟹肉 40克、蘋果 1個、鹽適量、蔬菜汁 1罐、橄欖油 1/2湯匙、紅酒醋少許、番茄 1個、薄荷葉少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 x7 ?' S$ g5 c4 }
1.番茄切開頂部，挖瓤去籽。牛油果切粒、蘋果切粒。os.tvboxnow.com3 n- }" n" o A
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2.將牛油果、蘋果及蟹肉拌勻，加少許鹽調味，放入雪櫃冷藏 10分鐘。
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3.將蔬菜汁及紅酒醋放入攪拌機打勻，一面打一面倒入橄欖油，打成為醬汁。
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4.將沙律釀入番茄內，倒入醬汁，放上少許薄荷葉做裝飾即成。
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用來做沙律的牛油果一定要夠熟，熟的牛油果顏色呈啡色，質地較軟腍，如買不到熟的，亦可將較生的牛油果擺放幾天至成熟才進食。公仔箱論壇6 |% r4 d1 D" V, L/ e1 Y
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發表於 2010-5-20 06:55 AM
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