素食煮炒甜品 吃巧也吃饱 - 一切尽在槟城因缘素食馆
因缘素食馆
9 c1 @% \2 H. [; \; q6 m2 Jos.tvboxnow.com地址：峇央峇鲁阳光广场对面
8 W& f3 \. r) Pos.tvboxnow.com营业时间：星期一至六（10.30am至8.30pm、初一十五9am开始）tvb now,tvbnow,bttvb. d3 u" s' `' e O, @. t6 W
电话： 04-6431818 / 019-4488679
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因缘素食馆的素食品比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，几乎一应俱全。
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单点套餐多样化os.tvboxnow.com+ O! Y! _7 R) }3 V' d$ D
对于素食，很多人有着不同的观念。但科学实验证明素食有益健康，吃素也是最有效降低温室气体排放的方法，对遏制全球暖化和环保大有帮助，所以近年来素食主义逐渐成为一种健康时尚。
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# v% z. x2 ]% c7 z k7 o/ E然而，也有一些人虽有吃素的念头，却苦闷于素食味道淡、选择少而却步。其实不然，只要细心搜罗，也可找到菜式变化多端，味道丰富的素食餐馆。
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去年中秋节开张的因缘素食馆就是一个例子。位于峇央峇鲁阳光广场对面，以青色装潢为主，餐馆隔壁还有自然疗法宣导中心，为有兴趣茹素者提供咨询。公仔箱論壇( E$ g0 n, a/ h9 j# Z$ p
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因缘素食馆的素食比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，只要说得出，几乎都一应俱全。tvb now,tvbnow,bttvb- a# x4 u- v! P9 T ]
, i/ A" x2 K3 b8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。介绍其中几道：单点煮炒有宫保鸡丁、铁板鱼柳、潮州蒸鱼、紫菜豆腐汤、马来风光、泰式酸辣汤……炒粉汤面有印度炒面、炒粿条、干炒伊面、有机拉面、福建面、叻沙，还有鱿鱼蕹菜、罗惹、各式甜品等，也欢迎预订素席。
& f- U! J+ O6 O6 A1 Q5 e) s! x+ jos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l' {: K/ x3 [
外佣代理遇大厨公仔箱論壇& [; {$ U! j2 u+ {9 e" p
东主陈来全从事外佣代理，开设因缘素食馆全因提倡素食，他本身也是一名茹素者。7 [) o' a9 A' G
8 C; ~3 H/ I/ d9 G) I2 j, ^! j' i3 _陈来全小时候被灌输错误的观念，以为吃素会不够营养。长大后发现到环境污染、亲友顽疾缠身，都与饮食习惯大有关系，加上通过不同的资讯管道和书籍了解到素食的好处，才改变了旧时的观念，如今他一家都茹素。os.tvboxnow.com; B* T5 A9 Y- \: |* _
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开店前，陈来全虽有善念但孤掌难鸣。直至他遇到冯明心，说服后者担任素食馆的主厨。冯明心是行内一位前辈级大厨，有40多年的经验，如今处半退休状态的他，与陈来全一拍即合。他将荤食的烹饪精髓转移到素食方面，将素食变得变化多端。冯大厨在采访当天准备了几道拿手菜，一些更是即场“变”出来的菜式，展现他多年的功力。1 Y( Z1 p6 u# C8 C/ a% |+ o6 ]
. S q/ P) X" K: ]( ?7 qos.tvboxnow.com1) 加拉布杂菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K1 w$ [. Z0 f% g
生青瓜、沙葛、包菜、红萝卜、黄梨、灯笼椒等健康又爽口的配料，以素甜竹取代江鱼仔，还有木耳、小辣椒、姜花配搭，酸酸甜甜辣辣，味道丰富。KERABU的酸味不是以醋造成，而是酸柑，更原汁原味。
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2) 铁板酸梅鸡
. w( `! w8 Q' y: T! ~6 ?素鸡柳加以酸梅酱烹煮，加上切丝的红辣椒、灯笼椒等配料，让这道菜的卖相更吸引人，更添美感，还有铁板加热，酸酸甜甜，非常开胃，佐饭一流。
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3) 八方玲珑
' N( i) s' c7 h' v( ?公仔箱論壇一道简单又好吃的菜式。主角是羊角豆，煮前用亚参水加油和调味烫熟的羊角豆，更加爽口，淋以素“参拜”，是嗜辣者的选择。
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& ^# N& a# O& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4) 碧绿鲍甫
9 X* ~4 A! ^7 p$ s5 [% bos.tvboxnow.com一道宴席的常菜，有鲍鱼菇、金针、云耳和小白菜。有了用大豆芽、沙葛、肉竹、大头菜等炖成的上汤，煮出色香味俱全的碧绿鲍甫。公仔箱論壇- X, V) }8 z( f3 b8 Q
3 H" _1 g# Q2 m0 p) ~tvb now,tvbnow,bttvb5) 东成西就
; O) {% \! c0 los.tvboxnow.com意头好、卖相佳，味道多层次而丰富。主菜有三，包括冬粉加菜脯、芥兰花、冬菇。菜脯的咸融合冬菇的甜，配以淡香的芥兰花调剂，让这道菜的味道更有惊喜。佐饭或净吃一样好味道。
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7 F& X# o! _0 }# M1 z% k$ l0 [os.tvboxnow.com6) 节节胜利tvb now,tvbnow,bttvb3 u$ h- ?4 |4 D& U
毛瓜酿蘑菇，毛瓜本身带甜，所以不需要太多调味，一道清甜解暑的菜肴。os.tvboxnow.com. E* _1 ~0 @, u/ ~0 G
0 c- k% Y. B6 b2 I公仔箱論壇7) 虽然没有甘望鱼引出鲜味，但配以适当的材料，素叻沙的卖相和味道一样酸辣惹味。tvb now,tvbnow,bttvb* }8 w- y8 a5 u" X3 K
8) 有机拉面是营养套餐中的主菜之一。配料丰富，采用有机拉面和有机调味料。
5 u) X+ s5 e, S7 D# |9) 甜品金瓜露，还有枸杞点缀。 |
發表於 2010-5-20 04:54 AM
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