素食煮炒甜品 吃巧也吃饱 - 一切尽在槟城因缘素食馆
因缘素食馆
" D$ e7 K3 z5 R9 ]( A* J4 O; q. Z* m6 d地址：峇央峇鲁阳光广场对面os.tvboxnow.com# u/ d# f0 C& y0 k* f s7 A
营业时间：星期一至六（10.30am至8.30pm、初一十五9am开始）
/ u1 w* Z/ e: b% Q+ a8 r0 q& b* R公仔箱論壇电话： 04-6431818 / 019-4488679公仔箱論壇; M- N, A# R* r) {1 h+ P
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因缘素食馆的素食品比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，几乎一应俱全。
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对于素食，很多人有着不同的观念。但科学实验证明素食有益健康，吃素也是最有效降低温室气体排放的方法，对遏制全球暖化和环保大有帮助，所以近年来素食主义逐渐成为一种健康时尚。
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然而，也有一些人虽有吃素的念头，却苦闷于素食味道淡、选择少而却步。其实不然，只要细心搜罗，也可找到菜式变化多端，味道丰富的素食餐馆。os.tvboxnow.com) H2 T& L1 l! }% d# c3 e$ S8 c) I
/ ` ?3 D- y9 O; f/ W公仔箱論壇去年中秋节开张的因缘素食馆就是一个例子。位于峇央峇鲁阳光广场对面，以青色装潢为主，餐馆隔壁还有自然疗法宣导中心，为有兴趣茹素者提供咨询。
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/ @. V9 v6 p. i7 C5 I8 o) A因缘素食馆的素食比一般荤食店的选择还要多样化，单点煮炒、经济饭菜、有机营养套餐、炒粉面食、汤面粥品、饮料甜品，还有各类有机食品，只要说得出，几乎都一应俱全。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |8 P) K1 J; }3 N) l, x
/ K# w% L0 B- u* ^* z: ^1 nos.tvboxnow.com介绍其中几道：单点煮炒有宫保鸡丁、铁板鱼柳、潮州蒸鱼、紫菜豆腐汤、马来风光、泰式酸辣汤……炒粉汤面有印度炒面、炒粿条、干炒伊面、有机拉面、福建面、叻沙，还有鱿鱼蕹菜、罗惹、各式甜品等，也欢迎预订素席。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n4 i* \9 G7 W
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外佣代理遇大厨
1 z$ n! }( \ Z9 y/ T( h! P+ `0 s4 ?7 E东主陈来全从事外佣代理，开设因缘素食馆全因提倡素食，他本身也是一名茹素者。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k9 b w5 P' N8 X% \" E
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陈来全小时候被灌输错误的观念，以为吃素会不够营养。长大后发现到环境污染、亲友顽疾缠身，都与饮食习惯大有关系，加上通过不同的资讯管道和书籍了解到素食的好处，才改变了旧时的观念，如今他一家都茹素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U* {1 w5 A- i6 G
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开店前，陈来全虽有善念但孤掌难鸣。直至他遇到冯明心，说服后者担任素食馆的主厨。冯明心是行内一位前辈级大厨，有40多年的经验，如今处半退休状态的他，与陈来全一拍即合。他将荤食的烹饪精髓转移到素食方面，将素食变得变化多端。冯大厨在采访当天准备了几道拿手菜，一些更是即场“变”出来的菜式，展现他多年的功力。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z. h1 K( h" b
) K' c; Y3 `% y' a公仔箱論壇1) 加拉布杂菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [/ K) Y, l" ?7 ?
生青瓜、沙葛、包菜、红萝卜、黄梨、灯笼椒等健康又爽口的配料，以素甜竹取代江鱼仔，还有木耳、小辣椒、姜花配搭，酸酸甜甜辣辣，味道丰富。KERABU的酸味不是以醋造成，而是酸柑，更原汁原味。
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% O' _5 z/ A" C# `& Ctvb now,tvbnow,bttvb2) 铁板酸梅鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g; J+ o% D7 K4 N' u( z
素鸡柳加以酸梅酱烹煮，加上切丝的红辣椒、灯笼椒等配料，让这道菜的卖相更吸引人，更添美感，还有铁板加热，酸酸甜甜，非常开胃，佐饭一流。/ Y, {$ q( h: ^# `9 R% ]) a1 F
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3) 八方玲珑
# O( k1 C/ A) e+ wtvb now,tvbnow,bttvb一道简单又好吃的菜式。主角是羊角豆，煮前用亚参水加油和调味烫熟的羊角豆，更加爽口，淋以素“参拜”，是嗜辣者的选择。tvb now,tvbnow,bttvb7 ]* i p+ `* B( [. E) M
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4) 碧绿鲍甫
( u/ ^7 u2 c6 J- }$ e一道宴席的常菜，有鲍鱼菇、金针、云耳和小白菜。有了用大豆芽、沙葛、肉竹、大头菜等炖成的上汤，煮出色香味俱全的碧绿鲍甫。
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5) 东成西就
+ M8 [1 {1 q+ Z1 ?1 V- kos.tvboxnow.com意头好、卖相佳，味道多层次而丰富。主菜有三，包括冬粉加菜脯、芥兰花、冬菇。菜脯的咸融合冬菇的甜，配以淡香的芥兰花调剂，让这道菜的味道更有惊喜。佐饭或净吃一样好味道。
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* X6 X9 s' K; ?* [tvb now,tvbnow,bttvb6) 节节胜利tvb now,tvbnow,bttvb1 h+ i9 S8 e5 n8 L
毛瓜酿蘑菇，毛瓜本身带甜，所以不需要太多调味，一道清甜解暑的菜肴。5 u. {. y& U0 ]1 s: c: S; B! G/ [
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7) 虽然没有甘望鱼引出鲜味，但配以适当的材料，素叻沙的卖相和味道一样酸辣惹味。- t& y7 e1 N& o3 t" X
8) 有机拉面是营养套餐中的主菜之一。配料丰富，采用有机拉面和有机调味料。 ~9 ?( v0 ]( V# }8 d, K
9) 甜品金瓜露，还有枸杞点缀。 |
發表於 2010-5-20 04:54 AM
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