大杏仁玫瑰果糕 原料：美国大杏仁100克、果脯50克、玫瑰花10克、桂花糖20克、糯米200克
# m% w) N6 p* k& h' A, ` 调料：食盐5克、糖30克、香油5克! e% u8 S' m7 t% i8 P1 |9 m" T
1.将大杏仁切碎备用，将果脯切粒备用。os.tvboxnow.com0 n C: y$ }6 L) i
2.将切好的大杏仁和果脯混合均匀，加入玫瑰花、桂花糖、食盐、糖和香油拌匀，制成馅料备用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^" d% _6 d! X7 X5 g. g" h
3.将糯米洗净沥干后放入温水中浸泡两小时，再上锅蒸四十分钟后取出捣匀，晾凉备用。7 c: V$ w4 r/ ~% b. N
4.将晾凉的糯米放在案板上按平，然后放入馅料卷成卷，并在杏仁碎上滚匀，切成块状即可食用。os.tvboxnow.com& @1 _! L' z+ F6 I/ U
小叮咛os.tvboxnow.com/ \7 L4 R" {4 [" [: Q6 i0 K
1.在卷果糕时，手上和案板上可以先抹一点水以防止糯米粘连。公仔箱論壇- ]/ a1 Q, e5 P D3 L$ z
2.美国大杏仁是一种超健康零食，因此有越来越多的大厨把它用作烹饪原料来为健康加分，除了用在西餐和甜品中，在中餐的制作中也开始大量使用。 |
發表於 2010-5-19 10:03 PM
| 
1 V! j6 \: D: `/ ]9 ?
