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1 B2 P$ Z+ I, u) j* _tvb now,tvbnow,bttvb石榴 1個、紅椒/黃椒各 1/4個（切角）、雞扒 2塊、子薑 10片汁料：水 1/5杯、喼汁 1茶匙、紅糖 1湯匙、鹽 1/4茶匙、白醋 1湯匙、生粉水適量雞扒
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# a3 z) h+ I6 z$ z+ p公仔箱論壇醃料
/ t' B# w1 D9 h9 v% f+ L鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、蛋黃 1隻、生粉 3湯匙、胡椒粉少許os.tvboxnow.com# b5 w; d. C9 B
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做法
' {, |7 @* _) K) B5 [2 i1.石榴切大件。
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2.雞扒切件，加胡椒粉、鹽、糖及蛋黃拌勻後，再下生粉拌勻。os.tvboxnow.com7 Y; v3 A0 x4 h& Q% \
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3.開大火燒熱油至 140℃，逐一放入雞件，炸約 3分鐘至金黃色，見熟撈起瀝乾油。+ C2 x# [4 A1 t4 q
8 j& k6 S% m/ Y2 y0 o9 ^+ m4.開大火燒熱鑊下油，爆香黃椒、紅椒及子薑，灒水，加白醋、紅糖、喼汁、鹽、雞件及石榴略兜勻，最後下生粉水埋芡即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v. }4 ?; _- l8 G
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發表於 2010-5-19 06:52 AM
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