本周五是佛誕。我不是佛教徒，也想嚐嚐應節素菜，就走一轉昂坪，坐纜車拜大佛洗滌心靈。人在昂坪，實在沒有不順道一遊大澳的理由，掃街頭炭燒鮑魚魷魚豆花茶果買蝦醬花膠……噢，我注定無法清心寡慾。阿彌陀佛。$ O2 C- b' U) u- M1 c2 b
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擦素鮑炸雪糕
% f( Z+ ^5 Q; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f) c4 H2 f: r) q+ }' {0 f5 D2 B0 ]
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一日之計在於晨，鐵定早上九時出發，由東涌坐昂坪 360纜車到昂坪市集。纜車內仰望萬里晴空，俯瞰腳下翠綠景色，心曠神怡。 20分鐘後抵達，先遊大佛寶蓮寺，拍照拍到肚餓才到「昂坪膳坊」醫肚，看看廚師如何使出鬼斧神工，以假亂真。到「昂坪膳坊」，必吃太極素菜羮等招牌真素外，嚐假葷更有趣。像這客「一人一素盆菜」，材料豐富，有以黃豆、腐皮和澄麪等炮製的鮑魚切片、海參和蝦肉，伴素叉燒、竹笙、蘿蔔和羅漢齋，重點是師傅燜炒材料過後，用秘製醬汁打芡，令素海鮮更鮮味，味道更加像真。店方更推出優惠，凡購買昂坪 360纜車來回票的食客，均可以$88優惠價點叫「一人一素盆菜」一客。除素海鮮，膳坊亦特別為佛誕設計了幾款新點心和素小炒，點心有芝麻花生糯米糍、素炸春卷等，特別推介「巧炸雪米糍」，亦即是脆炸雪糕，一客包括芒果、呍呢拿和香芋三款口味，外層香脆內裏冰凍滑溜，非常滋味！佛誕當日大雄寶殿有浴佛（ 12:30pm及 3:30pm）、少林功夫、變臉、雜耍（ 12:00pm及 3:00pm），詳情可上網 Check。
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「昂坪大澳 Guide Tour」5 ^1 n7 B7 G8 _8 D( a' M
怕自遊行頻撲，建議參加「昂坪大澳 Guide Tour」。在東涌昂坪 360纜車站購買「昂坪大澳套票」，導遊會在 11am和 2pm安排旅客坐旅遊巴直達大澳。套票票價成人$250、小童$200，水晶車廂加$50，現在更有買三送一優惠。公仔箱論壇* c8 y9 x [9 A) c+ \$ \2 L9 J: c3 B
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荔芋素帶子$75公仔箱論壇# ^+ g, ~" J! h6 P
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一咬鬆化脆皮隨即散開，裏頭的香滑芋茸熱騰騰，好味！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }* m' u+ X# m
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1.巧炸雪米糍$30
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外層炸至金黃脆身，咬開，冰凍雪糕像心太軟般流出，有芒果、呍呢拿和香芋三種口味。tvb now,tvbnow,bttvb- t/ {, r& _1 q3 A
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2.晶透桂花糕$30
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造型晶瑩通透，質感彈牙，入口有清幽桂花香，加上杞子酸酸甜甜，味道清新。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _- k) U, S5 J
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3.茶樹菇牛蒡湯$30/客、竹笙白玉花菇湯$30/客. y# ~9 N$ i' T* g- ^1 N
1 Q& A: O( f. [+ `& tos.tvboxnow.com燉湯用料足，牛蒡清腸排毒，竹笙花菇則清甜滋潤。tvb now,tvbnow,bttvb0 S$ [1 f+ |7 [/ P7 w" Y, V
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4.金粟雪裏紅$75（例）粟米、雪菜炒素叉燒，爽爽甜甜，送飯最佳。tvb now,tvbnow,bttvb- ~; o; U/ O3 Z4 y
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5.一人一素盆菜$88TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L1 L+ F" m" E# F1 m$ k
8 Z9 l: F* B% q/ a, e- }素鮑魚切片、素海參和素蝦肉，造型和食味都十足真的一樣。
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昂坪膳坊 (大嶼山昂坪市集第)
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掃大澳炭燒小食
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3 S# j- P |0 s% N" K望望錶， 2:30pm，還趕得上乘 2:50pm的新大嶼山巴士 21號往大澳，又係 20分鐘就到。入到大澳，除了出名的車站豆腐花和隱姑茶果，今次由導遊 Johnny帶攝記找其他隱世小店。一過大橋，四周盡是炭燒香，推介「肥妹燒烤小食」的燒扇貝和鮑魚，即叫即燒，醬汁更是惹味。之後再到石仔埗街，吃「茶果財」茶果和糯米糍，皮薄餡足，有鹹有甜，門外還有免費凉茶，喝完自行洗淨瓦碗即可。走多兩步便嗅到炭燒魷魚香，檔主嬸嬸一星期才開檔兩三天，假日碰到她的機會比較高。再到永安街食碗豆味香濃的山水豆腐花，臨走，買埋蝦醬、蝦乾、花膠做手信，超滿足！tvb now,tvbnow,bttvb" {; p' S6 B- K) d( c4 b
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■在大橋上拍照是指定動作，可飽覽東方威尼斯景色。% R0 i9 i! q7 t9 B; Z
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■大澳名物花膠，總有一檔喺左近。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m! D% Y0 c( e2 {! A& s7 P
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街頭小食燒魷魚$10/3隻、燒魚春$10/2隻（石仔埗街街邊檔）魷魚可選辣味和原味，嬸嬸會剪開一小條，方便咀嚼。燒魚春充滿炭香，煙煙韌韌。
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燒鮑魚、燒扇貝各$20/隻（ a）
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2 Q; G; P+ z6 k; E9 s) K/ rtvb now,tvbnow,bttvb原隻鮑魚即叫即燒，塗上醬汁，惹味彈牙。扇貝會邊燒邊加蒜頭調味，燒出陣陣蒜香。
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3 }/ ~/ S- y# X% yos.tvboxnow.com山水豆腐花$10（ c）公仔箱論壇 m! A) H- {% a- O( p4 e. S
5 E6 V% s: x) ]5 g5 w) P7 c* {os.tvboxnow.com價錢不算便宜，但清甜而嫩滑，黃豆味濃。
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9 p# O' d' R2 z# ?7 r. jos.tvboxnow.com茶果$4/個（ b）
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$ D& h2 E' `6 f/ U9 T% l$ Z* R! |* c有花生和豆沙餡，餡料超多。& D& N- [" J' d
* Y& x; m1 U: q, C' } c3 J b; \a.肥妹燒烤小食大澳街市街 tvb now,tvbnow,bttvb, B9 w, d! d1 X( B0 w
b.茶果財大澳石仔埗街4 \# ^+ p- ?4 G9 F0 f: e
c.益昌小食店大澳永安街. Q7 X5 A" g7 }; X) c5 |3 D
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發表於 2010-5-19 06:50 AM
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