所需材料：tvb now,tvbnow,bttvb! h, t8 B6 m8 m( d0 b5 d2 ~4 S
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明蝦 ... 8隻
6 Z1 L9 [1 J& Y7 H* P) U) C5 uos.tvboxnow.com蔥末 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 g% M8 ]: R! S7 j1 L2 [
蒜末 ... 2大匙
7 W% z% Y) a2 |( Q薑末 ... 1大匙os.tvboxnow.com$ `* }5 I" R4 i1 ~) N5 o9 i" t) K
蕃茄醬 ... 4大匙os.tvboxnow.com; y5 u6 j. T1 o, P \; C
辣豆瓣醬 ... 1大匙
$ ~4 Z4 w& i1 etvb now,tvbnow,bttvb太白粉水 ... 1大匙os.tvboxnow.com* Z/ u. W7 S9 R) V1 i
沙拉油 ... 1/2飯碗tvb now,tvbnow,bttvb J, d& J5 J& z$ d% F
* j3 ?# [1 Z- x6 J1 ^os.tvboxnow.comA 料
( m* \% J, [5 ~1 p$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 ... 1大匙os.tvboxnow.com* g, T/ h" p) y$ Y8 h$ d" Q
鹽 ... 1大匙
4 s( K3 }6 p) O3 g8 `公仔箱論壇味精 ... 1/2小匙
* D6 B* I( E2 m. ?& {! S0 o4 Pos.tvboxnow.com醬油 ... 1大匙
' }# n! Z, B7 t公仔箱論壇糖 ... 1小匙
6 [0 U4 Z6 z2 M2 K* ~os.tvboxnow.com高湯 ... 3大匙
- Y# S7 l: t; E% j3 W- P. P+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& S) p; u. S( |4 {8 z) n6 qtvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：
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1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。
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2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。
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3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。
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4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。os.tvboxnow.com7 `4 K4 L0 S4 r2 W' k% x/ U
, I5 I9 R; C6 f1 I9 y- x3 F) t1 K備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @4 Q1 Q" M3 O5 l+ G2 H& ], e
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明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-18 03:03 PM
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