所需材料：
* U1 J6 v4 b5 n: `; Qtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com {) y6 \; q, T2 I( X# [) m. Q( M
明蝦 ... 8隻
( l# x% f& t; c' g5 N8 N+ p$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末 ... 1大匙公仔箱論壇9 ^8 p) z( ~3 m" x$ ~
蒜末 ... 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: ]+ b1 a2 z$ M
薑末 ... 1大匙
4 n/ i; j) z* ^4 {( f1 Z$ {* T蕃茄醬 ... 4大匙公仔箱論壇% o: J* l( A+ {' O: s% F
辣豆瓣醬 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) H0 k% h. P e
太白粉水 ... 1大匙
( W% i- N* C+ e: I1 D! jos.tvboxnow.com沙拉油 ... 1/2飯碗0 {5 @, y, D/ r% `* l1 w
( i" W$ J% ^2 j% {9 E( K/ ^tvb now,tvbnow,bttvbA 料7 ]7 u7 V$ P0 O% R* }/ i
酒 ... 1大匙/ f# ?+ j1 I! b; D: K4 [
鹽 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* v1 ?1 k0 l& d+ @
味精 ... 1/2小匙
8 T v/ v9 E2 d G0 h' s公仔箱論壇醬油 ... 1大匙
/ ]& P6 G- K3 }. S# [tvb now,tvbnow,bttvb糖 ... 1小匙
7 }5 E' z9 l! h6 S* W% Q0 rtvb now,tvbnow,bttvb高湯 ... 3大匙
( l5 g0 c+ ]0 Nos.tvboxnow.com
% d+ t: Y% {9 ^! X( ~tvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：
6 N* I8 L9 r, ?
0 l [! B/ b( Atvb now,tvbnow,bttvb1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。
# n) m9 W0 V" k5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C5 ?/ g7 [7 U
2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。
$ G: e/ M% u/ C w9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! G) A) e9 i5 T( ~公仔箱論壇3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。3 ` h8 B6 j" r, c! E g2 S
, H2 o( {" V$ J
4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。tvb now,tvbnow,bttvb% O. z/ C0 M$ L. k3 I% S" a- Y
os.tvboxnow.com& y8 y X. J5 ?; `' Z
備註：tvb now,tvbnow,bttvb( d# m7 z( D$ p, ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \, K6 L4 s* M; c6 v
明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-18 03:03 PM
| 
