[中式食譜] 清燉牛肉冬粉

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材料 牛腩200公克　　冬粉50公克
  Y3 e/ l' ?' @! K5 w  p, ^+ P綠花菜20公克　　蔥２支
- u3 }2 p; s) i) _) _& D' B0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑３片
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調味料 A料:米酒２大匙　　八角１粒
7 }# n6 V0 O  }5 z: j. y公仔箱論壇鹽１小匙 os.tvboxnow.com0 a/ q" Q4 r4 q3 ?3 u1 R: n
作法 １、蔥洗淨、切段，薑洗淨切片，
  s. e" C6 P. M' U) U; E) \4 e綠花菜撕去硬皮，洗淨切小朵，牛腩洗淨、切塊，
: u& l: C0 K# o3 P4 ]6 T1 z4 W放入滾水川燙，撈出，冬粉放入碗中，加冷水浸泡１０分鐘。 公仔箱論壇2 o: `& ?& T/ t! ?& K4 s
２、鍋中倒入半鍋水煮滾，放入牛腩、薑及蔥， os.tvboxnow.com  t' H4 Z5 n$ ]; S; h
待水煮開，加A料以小火燜煮，至肉熟軟， 公仔箱論壇  Y8 g7 l- l/ L/ L9 U2 d& a8 M
再放入冬粉和綠花菜，煮至入味即可。

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冬粉可以用米粉代替嗎？在香港買不到冬粉。