材料名稱 /一人份
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. R: j7 U4 T% Q4 D. _公仔箱論壇紐西蘭菲力牛排 200g tvb now,tvbnow,bttvb, T$ @3 D9 a# }! h9 R
富士蘋果 2個
# B! `8 @8 A; e1 r8 S" R" Stvb now,tvbnow,bttvb乾蔥碎 少許 公仔箱論壇* i/ r3 A2 O$ }# ?1 m
蒜碎 少許 tvb now,tvbnow,bttvb- b# N- {( t1 \2 g+ S2 A7 @
牛肉高湯 20ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c, `- i! b: ~1 h# V" r
波特酒 200ml
8 l! ~9 o z/ o4 C, m1 |6 a' {* [紅酒 200ml
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甜豆 20g 公仔箱論壇! [3 O$ Y4 X2 c2 ^$ [. I
鹽&胡椒 少許
9 i; l, V* H8 M% p0 atvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油 少許
2 X! k& D- R' E7 P d鮮奶油 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W* c/ e% M& g$ z. T$ g+ X }
蛋黃醬(荷蘭汁) 少許
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處理程序公仔箱論壇2 i: k; e% }9 C3 L2 q
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1.菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽,胡椒備用
% X6 _" Y' \% t$ ~: v1 G& z3 Y. Stvb now,tvbnow,bttvb2.蘋果去皮切成條狀，紅酒和蜂蜜煮熟/ J8 [- I7 M, y0 P
3.薄片牛排包蘋果，入鍋煎後在加蛋黃醬烤上色tvb now,tvbnow,bttvb7 g0 y0 o) B' \& G; h5 g
4.醬汁作法：奶油炒乾蔥、蒜碎、蘋果碎，
' Z$ ~1 K, K5 P0 x: B; I! S, j再加波特酒和牛肉高湯，濃縮至所需濃度調味即可 |
發表於 2010-5-18 03:00 PM
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