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去骨雞腿肉 2片、鹹蛋黃 4隻調味料：惹味粉 1/2湯匙、葱 2棵（切段）、薑汁 1湯匙、五香粉 2茶匙、紹酒 4茶匙, L2 E, c' R2 @; T3 _7 J; Q/ `5 |
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做法6 p1 b% s9 b7 z! Z# z6 t
1.雞腿肉用叉叉鬆，輕幾刀讓其更易入味，然後加紹酒、惹味粉、五香粉、葱段及薑汁拌勻醃 1小時。
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) x, e; }# f/ Q2.將鹹蛋黃平均放入雞肉中，捲起後用棉繩紮好。tvb now,tvbnow,bttvb- Z8 I) ~& u& I, I$ W( d
; D/ c" i$ C2 A9 S) Z9 {( n( ios.tvboxnow.com3.將雞卷放入鑊中，以中大火隔水蒸 30分鐘至熟，取出攤凉後，切片即可上碟。
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發表於 2010-5-18 06:58 AM
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發表於 2010-5-18 12:35 PM
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