 ) z7 e- @% R" M
tvb now,tvbnow,bttvb7 K/ z& A" f. z; @. w+ ?6 t) p
材料
" E/ q# _% Y1 s+ n1 B1 Z公仔箱論壇去骨雞腿肉 2片、鹹蛋黃 4隻調味料：惹味粉 1/2湯匙、葱 2棵（切段）、薑汁 1湯匙、五香粉 2茶匙、紹酒 4茶匙' q* q! N) p1 t/ f* `; D3 h
tvb now,tvbnow,bttvb3 ?3 H9 ]( O; |% I
5 h9 C8 S& i y" m+ p5 Y6 M做法, C& {2 w& `: [1 F4 \
1.雞腿肉用叉叉鬆，輕幾刀讓其更易入味，然後加紹酒、惹味粉、五香粉、葱段及薑汁拌勻醃 1小時。
# @; h- P9 R. j- K5 F& Z公仔箱論壇
' f; G# _1 T4 o* y+ Q3 d" x! N4 J9 F2.將鹹蛋黃平均放入雞肉中，捲起後用棉繩紮好。
5 y l1 T4 K" v公仔箱論壇os.tvboxnow.com9 _1 ]/ x/ c1 T: Z9 R
3.將雞卷放入鑊中，以中大火隔水蒸 30分鐘至熟，取出攤凉後，切片即可上碟。 2 V& R* R% i6 n3 b' }
|
發表於 2010-5-18 06:58 AM
| 
發表於 2010-5-18 12:35 PM
|