[美食介紹] 杏仁牛奶冰淇淋

咖啡愛奶茶

杏仁牛奶冰淇淋

　　原料：美国大杏仁20颗、牛奶243毫升（刚好1袋的量）、蛋黄4个、玉米淀粉5克、鲜奶油300毫升
) v+ p0 c8 v' e  n0 j　　调料：柠檬汁30毫升、细砂糖40克tvb now,tvbnow,bttvb0 v% x7 a, l% l3 m5 a
　　1.将鲜奶油隔着冰水用电动打蛋器高速档打至原体积的1.5倍，然后放进冰箱冷藏。tvb now,tvbnow,bttvb/ r0 }3 i; A: {
　　2.将蛋黄打散，加入砂糖搅拌，边搅拌边筛入玉米淀粉。
- [/ G5 m/ `9 Q1 L* S; h" |　　3.把牛奶煮开，倒入搅拌好的蛋黄液中，搅匀后倒入锅中，用中火煮约5分钟，边煮边搅拌至像浓玉米粥的状态即可熄火，晾凉备用。
; Z$ e& p" v+ A) W4 U- ^os.tvboxnow.com　　4.将大杏仁用擀面杖擀碎。2 _% m' h2 ~' C
　　5.往晾凉的浓稠蛋奶液中加入柠檬汁、鲜奶油和大杏仁碎拌匀，再将混合液倒入容器中（高度别超过6厘米），放进冰箱冷冻，四小时后每小时翻拌一次防冰渣生成，以保证口感细腻。冷冻7小时后可食用，食用前再撒上一些杏仁碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p# t% p8 q+ o& W! f7 D
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　　1.也可以用蜂蜜来替代细砂糖，口感依然很好，而且更加健康。
2 g+ B5 r; c# Z, k% y3 c　　2.别担心鲜奶油不健康，人造奶油才含有影响健康的植脂末。