[中式食譜] 瓜皮卷的做法

咖啡愛奶茶

原料：黄瓜250克，冬笋50克，胡萝卜50克，盐2克，味精1克，香油7克。; i1 y6 I: ]4 d5 U
做法：1、将黄瓜洗净，滚动黄瓜，用菜刀片成片，一般要有10厘米长。(开始片时，速度慢一点，以免片断)。
' _3 z7 K- m. D5 @5 Y* _3 V( Xtvb now,tvbnow,bttvb2、冬笋，胡萝卜切成细丝，将其放入开水中焯一下，过凉，滤干水分，加入盐(0.5克)，味精(0.5克)，香油(2克)，拌匀备用。
. ~5 N' e6 a- P( g# \os.tvboxnow.com3、将片好的黄瓜皮片，加盐腌出水分后滤千，后加入味精和香油拌匀。
1 Q. v5 ?! }3 ]+ e4 h4、瓜皮展开，放入少许细丝，将丝放在黄瓜皮的中间，即可装盘。tvb now,tvbnow,bttvb% {/ ]6 f9 i/ A) l* A- K" W
特色：此菜为四川风味，，味咸鲜，色泽丰富。