[中式食譜] 瓜皮卷的做法

咖啡愛奶茶

原料：黄瓜250克，冬笋50克，胡萝卜50克，盐2克，味精1克，香油7克。
8 `9 \( m' T" a& {做法：1、将黄瓜洗净，滚动黄瓜，用菜刀片成片，一般要有10厘米长。(开始片时，速度慢一点，以免片断)。
$ ~' U2 {6 W/ q! j1 a! I& j2、冬笋，胡萝卜切成细丝，将其放入开水中焯一下，过凉，滤干水分，加入盐(0.5克)，味精(0.5克)，香油(2克)，拌匀备用。os.tvboxnow.com% t/ e( E# l8 R5 m
3、将片好的黄瓜皮片，加盐腌出水分后滤千，后加入味精和香油拌匀。tvb now,tvbnow,bttvb4 F2 I6 `% U+ _4 t# t
4、瓜皮展开，放入少许细丝，将丝放在黄瓜皮的中间，即可装盘。os.tvboxnow.com+ V$ n' I3 R( u3 L
特色：此菜为四川风味，，味咸鲜，色泽丰富。