所需材料：tvb now,tvbnow,bttvb) Q& s" X o# {8 D
. m* S% o1 C% ?1 S, `9 atvb now,tvbnow,bttvb明蝦 ... 8隻os.tvboxnow.com" H0 e7 X9 N: R
蔥末 ... 1大匙os.tvboxnow.com' L3 ^# C' ?/ E! F! `
蒜末 ... 2大匙
$ S9 d% M. c8 s5 Q薑末 ... 1大匙
. b9 x5 |! J5 @0 @tvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬 ... 4大匙
) f# a+ A% W$ ?6 m0 L$ s辣豆瓣醬 ... 1大匙os.tvboxnow.com% s) J# a4 X1 H8 G
太白粉水 ... 1大匙
8 l/ A B, U8 f; c% q5 `tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 ... 1/2飯碗tvb now,tvbnow,bttvb4 A- V8 b- U8 r# ]8 q# u/ ]4 D1 F" T
6 j2 Z% h& y( _* m3 kos.tvboxnow.comA 料公仔箱論壇8 F4 t- m7 ?/ m
酒 ... 1大匙8 }$ f: `$ x5 s& t, J* L+ V; P8 W
鹽 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F; R( M' S7 t
味精 ... 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 j( E$ C1 E* L
醬油 ... 1大匙
. m& S& u8 i( m3 }' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 ... 1小匙
( W0 ]5 J3 {3 A9 j' \高湯 ... 3大匙
6 M- B# S8 w4 i- j8 x4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P O. p, [4 O4 [& k
作法步驟：
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8 C* [) m9 i; P- N$ _公仔箱論壇1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。公仔箱論壇/ |; u- n& X6 m& G. a
; }. w/ e+ b- L9 M( w- `tvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R: `3 r% Z# J5 p
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3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。公仔箱論壇- j6 |3 _% j; |! ?+ B
# [, o6 L0 d/ z, i. w* R; z4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。
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4 }/ s i. R$ k7 p; h( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：
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明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-17 04:19 PM
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