所需材料：os.tvboxnow.com! [9 M/ Q) o; m2 S- J( h
8 p+ N! v- r/ @6 y明蝦 ... 8隻
2 E$ w1 L* M C1 k8 i蔥末 ... 1大匙
9 C5 M# l7 |# Oos.tvboxnow.com蒜末 ... 2大匙os.tvboxnow.com" b% J! m2 l" I1 s% m
薑末 ... 1大匙公仔箱論壇) w2 x' M5 m" n2 h+ W$ ]2 q1 h
蕃茄醬 ... 4大匙公仔箱論壇/ W8 Y- g1 B" ^: h* a) g
辣豆瓣醬 ... 1大匙
$ |( _ B/ E7 d" Q太白粉水 ... 1大匙
$ _* L! Y3 L+ R' |7 ptvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 ... 1/2飯碗
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- o1 M2 [) C/ V. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 料2 z# g+ U+ ?% h$ }, `& w
酒 ... 1大匙公仔箱論壇/ d8 d$ C+ v% x' h% M- V
鹽 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h2 m% S7 N+ R! F& O% v
味精 ... 1/2小匙
3 c- P8 C! I. F8 o0 G4 Utvb now,tvbnow,bttvb醬油 ... 1大匙
+ y. Q& m2 w1 T7 K公仔箱論壇糖 ... 1小匙公仔箱論壇6 ?4 \) S% ]& H; T
高湯 ... 3大匙
' `5 N+ @8 F- f! [; K( Y6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. K+ Y( ?+ } d1 j6 r9 g作法步驟：
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1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。
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3 r5 F3 \- F& x; g2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。tvb now,tvbnow,bttvb4 a$ F! @5 f; g6 ]
. V/ \" i. k: s3 ~3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。
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. s. |( n% B# f* D: b" s( t公仔箱論壇4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。
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備註：
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$ y) U. Z( F9 X; l; e0 V9 C$ M4 F* E: e明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-17 04:19 PM
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