[中式食譜] 清燉牛肉冬粉

xz12

材料 牛腩200公克　　冬粉50公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ ]$ ~- E# ^0 l+ P
綠花菜20公克　　蔥２支
3 F9 g: d. d2 ~" utvb now,tvbnow,bttvb薑３片 os.tvboxnow.com8 Y( T9 \' k' Y& J* s5 O8 J

: ~2 E. _( Q' S6 @公仔箱論壇調味料 A料:米酒２大匙　　八角１粒
6 k- i- Y- O* r" B$ X公仔箱論壇鹽１小匙 公仔箱論壇; j6 @- f& Y* j/ ^" e/ ]2 q
作法 １、蔥洗淨、切段，薑洗淨切片，
2 b* R) u3 W2 N) M# ~  Y! e, ~1 \os.tvboxnow.com綠花菜撕去硬皮，洗淨切小朵，牛腩洗淨、切塊， 公仔箱論壇. S0 v1 l8 }$ \6 q: x& r
放入滾水川燙，撈出，冬粉放入碗中，加冷水浸泡１０分鐘。 8 h7 Q2 f' {, n1 m. f8 v
２、鍋中倒入半鍋水煮滾，放入牛腩、薑及蔥，
  c  g0 N9 j7 l待水煮開，加A料以小火燜煮，至肉熟軟， tvb now,tvbnow,bttvb. X2 V5 F  d( X- p" J( m% S3 G; n
再放入冬粉和綠花菜，煮至入味即可。tvb now,tvbnow,bttvb: T9 o6 k7 N& K; a