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材料
7 r1 e- q( U# G" A; N: C# V1 _+ w: _魚柳 600克、鹽少許、檸檬汁 1湯匙、黑醋 2茶匙、蒜茸 1茶匙、豆蔻粉 1茶匙、洋葱碎 100克、黃薑粉 1/2茶匙、辣椒醬 2茶匙、糖 3湯匙、番茄 1個（切碎）、水 500毫升、芫荽碎 6克tvb now,tvbnow,bttvb _2 K+ N- z* f3 o' f
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I: d0 @' }) t# |, L5 T做法
: D' u( o* T V+ p( q1.將魚柳加鹽及檸檬汁塗勻醃 10分鐘。
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& Q& ~) ~6 z+ L# p$ B: ?, {9 xtvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱鑊下油，加魚柳煎至略轉白色後盛起備用。公仔箱論壇0 H& v2 I* c( }9 W
7 W- d! ^6 i3 J" o) h, L3.原鑊加豆蔻粉、蒜茸及洋葱碎，以大火炒至金黃色，加黃薑粉、辣椒醬及番茄碎，轉細火煮 3分鐘，加黑醋、水及糖，轉大火煮滾後熄火，加芫荽碎拌勻。
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- r$ {+ m, r1 Z' Eos.tvboxnow.com4.將醬汁料倒入攪拌機打勻，倒回鑊內，加魚柳以中火煮 5分鐘後即可上碟。, o6 N4 a3 Z' g0 y" a
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發表於 2010-5-17 07:00 AM
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