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材料
9 V3 ]0 n+ i( S- P8 s% dos.tvboxnow.com魚柳 600克、鹽少許、檸檬汁 1湯匙、黑醋 2茶匙、蒜茸 1茶匙、豆蔻粉 1茶匙、洋葱碎 100克、黃薑粉 1/2茶匙、辣椒醬 2茶匙、糖 3湯匙、番茄 1個（切碎）、水 500毫升、芫荽碎 6克* s U7 R# G9 ], ?+ ]# t& m5 e- f
公仔箱論壇/ c5 w0 s" f4 m; W3 y; o, E" Z
_4 ^+ Z. ?3 ~; i, Ctvb now,tvbnow,bttvb做法
1 O/ h* r0 a* Y' h公仔箱論壇1.將魚柳加鹽及檸檬汁塗勻醃 10分鐘。; o' }% \- {! a6 ^4 S9 o
% ^/ x- `& ~8 v, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開中火燒熱鑊下油，加魚柳煎至略轉白色後盛起備用。os.tvboxnow.com( }6 F& W; p: j) ^+ j# ?
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3.原鑊加豆蔻粉、蒜茸及洋葱碎，以大火炒至金黃色，加黃薑粉、辣椒醬及番茄碎，轉細火煮 3分鐘，加黑醋、水及糖，轉大火煮滾後熄火，加芫荽碎拌勻。
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4.將醬汁料倒入攪拌機打勻，倒回鑊內，加魚柳以中火煮 5分鐘後即可上碟。
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發表於 2010-5-17 07:00 AM
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