【材 料】
6 W8 h9 s' l0 Z8 o+ ~公仔箱論壇1.低筋麵粉% U" ~0 R& C5 r5 d
80公克
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糖粉. S. W. p" p5 k6 z/ h0 J% j
80公克
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2.蛋白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V; v& }6 `3 M( j5 D7 i
40公克
+ U5 f, B) D* ]- |/ }公仔箱論壇3.紅茶茶汁
* s& k2 P6 k, w9 q1 J Zos.tvboxnow.com50公克
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4.紅茶茶渣
O/ H" H( X7 u: r1 T, gos.tvboxnow.com1包
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* W- f( V9 K$ }5 B0 b7 \( N9 x- J! a& }tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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1 工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
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2 材料1混合過篩備用。
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3 將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。
. j z( c0 F' {( F% P4 取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。
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5 將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。
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【備 註】
* ^ z5 O/ E* Q/ {os.tvboxnow.com份量約30片。
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發表於 2010-5-16 06:14 PM
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