【材 料】
- ]2 Q$ e2 K F) s1.低筋麵粉! g$ k, i; @3 f7 q
80公克
+ q" L1 x3 h* z/ s. Pos.tvboxnow.com 糖粉os.tvboxnow.com9 W; Q% V5 `3 j- u3 p( D
80公克
. g' _3 K. w5 ~5 N+ K2.蛋白
' E" L: E2 @# A3 A+ a2 L# ios.tvboxnow.com40公克
& o- C5 ~5 {* o8 R2 a公仔箱論壇3.紅茶茶汁tvb now,tvbnow,bttvb, n% c4 s5 T+ C- F) M
50公克
: O! d; \, i! a; i4.紅茶茶渣公仔箱論壇. Y" y& q5 e, V( e2 o1 `
1包
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【做 法】
) u( I' G1 Q0 w/ ?4 a5 S4 q( ~1 工作─將1包紅茶茶包浸泡於200公克的沸水約1分鐘後，取出茶包瀝乾
: l5 n0 r! m; ]! l0 Dos.tvboxnow.com2 材料1混合過篩備用。
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3 將蛋白與茶汁、茶渣與過篩的粉類置於容器中，以打蛋器朝同一方向攪拌，直到麵糊十分光滑，即蓋上保鮮膜冷藏約1小時。
: f1 l9 q& U5 ^+ G1 Pos.tvboxnow.com4 取出麵糊，以湯匙舀取適量置於烤盤上，再以湯匙背面將麵糊抹平成為0.2公分厚的圓薄片，即可放入已預熱至150℃的烤箱，烤約6～7分鐘即可。
9 C( x, L$ O: O$ b2 [! k% c) |' ~公仔箱論壇5 將烤盤取出移至檯面上，手戴乾淨棉布手套，趁熱一一將麵皮捲起即完成。
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7 {8 `( C- \* R' y6 m; {) i公仔箱論壇
4 V2 x+ L3 Q: \' [9 h& q【備 註】
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份量約30片。
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發表於 2010-5-16 06:14 PM
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