[西式食譜] 青椒仔牛肉卷

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材 料:( y2 q2 |1 E) u# a/ s
日 本 青 椒 仔     5 隻' r* m& f1 ^- }7 R; [# x# L
洋 蔥     1/2 個 os.tvboxnow.com7 ^% D' w# e; J/ u$ Q6 T9 _4 ~$ l
肥 牛 肉     5 片
/ n+ q: u# ]8 Y; T7 U" V8 C牛 油     1 片
, H/ h6 K2 j2 M3 vtvb now,tvbnow,bttvb淡 口 豉 油 / 煮 酒     各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb1 S/ ^: Z" r0 X6 m
tvb now,tvbnow,bttvb3 B! s7 M$ j& @4 j3 X$ K
調 味 ： 8 ^/ b/ }( f" @: ^: {3 ~
鹽 / 胡 椒 粉     各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb* W& p1 X# u( _' M! D/ ~
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做 法:tvb now,tvbnow,bttvb8 R" k/ A3 p6 J4 U
1. 先 將 青 椒 仔 及 洋 蔥 絲 炒 香 。
+ y4 s: U* N8 C; Q$ T- U公仔箱論壇2. 牛 肉 鋪 碟 上 ， 平 均 放 上 青 椒 仔 及 洋 蔥 絲 ， 然 後 將 之 捲 起 。 os.tvboxnow.com! s9 T# t2 ^4 k7 _' ]5 h) d% d
3. 將 捲 好 的 牛 肉 卷 放 入 平 底 鑊 中 ， 加 牛 油 煎 至 金 黃 色 ， 收 細 火 後 下 煮 酒 及 淡 口 豉 油 煮 成 醬 汁 ， 下 鹽 及 胡 椒 粉 調 味 即 成 。