[中式食譜] 麵豉雞柳卷

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材 料：os.tvboxnow.com" ~5 z& O2 B* I* P
雞 扒     500 克
3 B# E/ v" X  P8 {  k# U公仔箱論壇甘 筍     30 克
9 H% z, G% y$ n- m1 W& C3 a$ O4 Wos.tvboxnow.com蘆 筍     2 條
  V8 ~+ S2 R4 r& Z; s1 e公仔箱論壇西 芹     1 條
% z9 @+ R7 u9 y$ F( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 / 黑 椒     各 少 許 . `0 ^/ v' O' C' [# t& G) j" H

; K: A7 P  ~3 u, r5 `- E  m/ Vtvb now,tvbnow,bttvb調 味 料 ： # C0 V8 \1 u6 n) J
信 州 麵 豉 / 西 京 麵 豉     各 1 湯 匙 " k: t2 n2 F5 K$ x& f- N! Y
味 醂 / 煮 酒 / 砂 糖     各 1 湯 匙
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8 ?' z( q7 J$ O8 O  o. L+ ?- P, otvb now,tvbnow,bttvb做 法 ：, c# @/ `& J: @% a9 C
1. 甘  筍、 蘆 筍 及 西 芹 切 絲 ， 然 後 用 滾 水 灼 熟 ， 盛 起 備 用 。
" D) J' u+ s) o& Y  xtvb now,tvbnow,bttvb2. 雞 扒 片 薄 身 ， 但 不 要 切 斷 ， 然 後 放 入 蔬 菜 絲 ， 加 鹽 及 黑 椒 後 捲 成 卷 形 後 切 開 一 半 。 6 u$ z( B1 G7 @
3. 下 少 量 油 於 鍋 中 ， 將 雞 卷 摺 口 位 向 下 煎 熟 。 公仔箱論壇9 l! d* o6 h( m- M& g
4. 將 調 味 料 煮 成 麵 豉 醬 汁 ； 雞 卷 切 塊 後 排 在 碟 上 ， 淋 上 麵 豉 醬 汁 即 成 。