[中式食譜] 麵豉雞柳卷

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材 料：
7 N8 H# H4 @2 w  Z: q, E7 [雞 扒     500 克 os.tvboxnow.com$ m0 R  P; }& V# u; N" a" O7 G
甘 筍     30 克
) u) n, O  n: f蘆 筍     2 條
" {: ?# z3 R* f; s2 oos.tvboxnow.com西 芹     1 條 0 g: `3 a& d1 v8 |  @
鹽 / 黑 椒     各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb) u  r- i. x6 _
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調 味 料 ：
2 J# `$ ~7 A0 N, Z1 F' v7 ]os.tvboxnow.com信 州 麵 豉 / 西 京 麵 豉     各 1 湯 匙
# S9 Z. ?; ?$ B# S' v* _! Wos.tvboxnow.com味 醂 / 煮 酒 / 砂 糖     各 1 湯 匙& o; w8 c; @# g8 I# B
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做 法 ：- f  `0 \1 S2 Q5 L3 x
1. 甘  筍、 蘆 筍 及 西 芹 切 絲 ， 然 後 用 滾 水 灼 熟 ， 盛 起 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 R7 w! S) T* w0 `2 g5 w& l
2. 雞 扒 片 薄 身 ， 但 不 要 切 斷 ， 然 後 放 入 蔬 菜 絲 ， 加 鹽 及 黑 椒 後 捲 成 卷 形 後 切 開 一 半 。
& {+ n" }7 q4 c: a' L) ctvb now,tvbnow,bttvb3. 下 少 量 油 於 鍋 中 ， 將 雞 卷 摺 口 位 向 下 煎 熟 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J& g, ]1 ]8 {* v+ ]
4. 將 調 味 料 煮 成 麵 豉 醬 汁 ； 雞 卷 切 塊 後 排 在 碟 上 ， 淋 上 麵 豉 醬 汁 即 成 。