[中式食譜] 家鄉牛肉炒蘿蔔絲

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材 料：' ?6 s8 e8 e  F; U4 z/ k3 }
白 蘿 蔔     1 斤 （ 切 幼 條 ）
6 \7 {7 ?7 L3 T9 u5 f+ wtvb now,tvbnow,bttvb牛 肉 片     200 克 5 a! E5 P8 o; J9 l$ k. d3 w
蒜 茸 / 豆 豉     （ 切 碎 ） 各 1 湯 匙
. X& I  a( D; U2 t% wos.tvboxnow.com鹽 / 糖     各 少 許 os.tvboxnow.com" L2 ]- _! h7 u( C; y* h7 t% M- y! M

  j% c* H$ x# G& {  @tvb now,tvbnow,bttvb醃 料 ： 公仔箱論壇: |& x+ ^4 R4 V9 t- T
生 抽     2 茶 匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 K% {: v/ [4 s& t! ^1 D
糖     1 茶 匙
4 }5 [5 H& w, ~* J生 粉     2 茶 匙
% R+ u. v. b3 S/ ^, ~: h& y# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 / 油     各 少 許
* O, a) E& C; Z5 Y- b/ Z/ tos.tvboxnow.com
& b: ?( L" b1 R芡 汁 ：
1 E  \! X9 @: n$ E! [9 I; D. `os.tvboxnow.com蠔 油     1 湯 匙
% U' |/ Y4 v# y* ntvb now,tvbnow,bttvb生 粉 水     適 量
- [1 [% ~! q4 Y9 u5 vos.tvboxnow.com公仔箱論壇  a' F0 G; ~0 T8 H5 q; W  o
做 法 ：os.tvboxnow.com* |% ~/ @; v3 F+ [( [. x
1. 水 煮 沸 ， 下 鹽 及 糖 ， 加 白 蘿 蔔 絲  蓋 煮 10 分 鐘 ， 熄 火 焗 透 備 用 。
+ }3 q2 a' u, b9 f! E; J7 ?2. 牛 肉 加 入 醃 料 拌 勻 ， 醃 片 刻 。
7 H% Z% U, o" u- itvb now,tvbnow,bttvb3. 燒 熱 油 ， 下 蒜 茸 及 豆 豉 爆 香 ， 下 牛 肉 炒 勻 ， 待 六 至 七 成 熟 取 出 。
  n. h) l) N+ n" P4. 於 同 鑊 下 焗 熟 的 白 蘿 蔔 絲 兜 勻 ， 加 入 少 許 白 蘿 蔔 汁 ， 煮 沸 後 下 牛 肉 回 鑊 ， 下 蠔 油 及 生 粉 水 埋 芡 即 可 。os.tvboxnow.com6 k2 B  f$ d3 y! x# B