【材 料】
2 l0 A, X# ]; V馬鈴薯 1顆
& u7 i0 s- K0 T9 f8 W, [/ x辣椒粉 1茶匙
3 C! B; {# x/ ]* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉 1大匙
6 g' {6 y6 Z' l) M9 ios.tvboxnow.com沾醬 適量
0 G& t+ M- t; D4 J/ I- U5 n公仔箱論壇. g' ~& w1 B% a/ `; m
tvb now,tvbnow,bttvb' l' o* m' I3 C) `- S: c
os.tvboxnow.com# ^# r7 N$ R1 @$ _4 |+ @* O
【做 法】 os.tvboxnow.com3 I2 b A1 X: s: H
1.馬鈴薯洗淨去皮後，用波浪刀切成長、寬約2公分的小方丁。
: P% b% w l) o3 tos.tvboxnow.com3 m$ T+ M4 _2 J* a; k2 I
2.將切好的馬鈴薯丁用水略洗後，瀝乾水分。os.tvboxnow.com2 f" ~" e# k1 L* l
2 T! s; F) ^: @! ?3.馬鈴薯丁放入盆中，先加入辣椒粉拌勻後，再加入玉米粉拌勻，2 v2 E& N6 G$ l- }3 n/ c
讓馬鈴薯表面沾上薄薄的一層玉米粉即可。公仔箱論壇' x) _9 `) P: w8 _% D
os.tvboxnow.com+ N* r( L6 Y5 @
4.熱油鍋至約160℃，將作法3的馬鈴薯丁下鍋炸約1分鐘，至表面略變硬定型即撈起。
" A4 `1 j% f8 l9 `/ t& p9 o2 f
5 _; B/ m* ^( i/ Xos.tvboxnow.com5.再將油鍋加熱至約180℃後，再次將作法4的薯丁下鍋，
' Z8 {2 h5 R7 Y: n/ B `! c7 Qtvb now,tvbnow,bttvb 以中火炸約1分鐘至表面金黃酥脆起鍋、瀝乾油份，食用時可依喜好搭配沾醬食用。/ R. }% b) P' n' U
|
發表於 2010-5-16 06:09 PM
| 