蓮藕全身都可食用或藥用，由我們最熟悉的蓮藕、蓮子、蓮葉，到蓮花、蓮梗、蓮鬚、蓮子芯、蓮篷，全都是有食益或療效。
: K1 {! I6 e: R$ w" j; n- \tvb now,tvbnow,bttvb
1 ^7 s. V6 M( B( U! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 先說蓮藕，它可清熱除煩，養血安神、寧神補血。上述的療效，如清熱的同時又能補血，兩種完全不同的性質，看似很矛盾，但其實是可以解釋的。關鍵在於煎煮時間的長短。例如鮮蓮藕搾汁飲用，的確能清肝熱、潤肺、涼血止血。若配合新鮮雪梨汁混和飲用，對付熱咳最有效果。但是，同樣用蓮藕，來一個鱆魚、花生、豬腳湯，就一變而成為補血之品了。原因是老火湯將生蓮藕清熱除煩的性質改變。如果你喝這湯來清熱，喝後可能會流鼻血。如果你脾虛瀉洩的話，此湯有健脾滋補功效。 os.tvboxnow.com9 j2 v+ C) m. L7 x
1 Y" Z' B: H, l# x; e# ~+ \ 要煮蓮藕湯而不上火，可配以百合、綠豆，化解其熱性。
- n, y# | O, L) R* wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) O% V; Q& G/ x
蓮藕是營養豐富的食物，素食者吃它，或用其配木耳煮齋，可補充醣。腹瀉不止時，煮藕粉來吃，更可紓湲腸胃不適。
: z X! s8 \! s% G- d t/ M! S( {/ c
# x+ c4 ]. x2 T) X; G 至於蓮葉，蓮花、蓮梗及蓮篷，中醫藥上合稱「四蓮」。
' ~5 L$ g; B' c. T$ y F冬瓜扁豆赤小豆蓮葉湯 公仔箱論壇7 Q- s! {0 R$ L3 p8 ?
- z7 D; v+ a0 }* r蓮葉在盛夏有清肝熱、消暑濕的作用。用新鮮蓮葉煮湯或者包飯，有陣陣幽遠的清香。
8 E/ b) m6 R: [! k! u) E! T5 X! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k7 I+ s, w. r
% c8 T6 S) t( _) O6 @$ k+ k4 c+ M! I公仔箱論壇蓮花桃花湯 tvb now,tvbnow,bttvb- z/ R6 `5 C: g
公仔箱論壇: h! v8 q+ ^2 R& ^8 R) O
蓮花可以美容。相傳古代美人都愛採用蓮花兩、三朵加鮮桃花，外用浸浴、洗臉，內用煎湯，絕對是天然的美白劑。 tvb now,tvbnow,bttvb- w, a, R, j+ o. g' u* G, S/ Z
3 ]/ h, }6 u4 h- |! l
+ f+ T. }- _* m+ g公仔箱論壇淮山藥、芡實蓮子煮豬肚 ' l6 Q* l0 S* K) c
) d, [& F0 a9 v: J* l公仔箱論壇不用豬肚，也可以用瘦肉。民間傳統的蓮蓉飽、月餅、都普遍採用蓮子這種既便宜又補益的成分。論食補，蓮子可健脾、固腎、安神、固精。小兒夜尿、大人或小孩脾虛瀉洩，心慌不安都合用。
, S+ U- {! I3 Rtvb now,tvbnow,bttvb B) w- X9 w9 R) w0 k$ S
白果蓮鬚煮豬肚 公仔箱論壇5 z+ z- {% \; \( W
2 O3 N9 c% V4 }* ]6 t0 Z- \+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮鬚一般人都不懂得怎樣用，其實，它可固腎、補而不燥。若有夜尿、慢性腎炎、婦女帶下，都可服它改善病情。子宮虛寒(可致不育)及陰道炎也適用。方法是取五粒白果，用鑊煨熟去殼，加入3錢(9克)白蓮鬚，慢火煮一個豬肚湯。有病醫病，無病進補。 |
發表於 2010-5-16 06:05 PM
| 