燒汁牛肋骨
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燒汁牛肋骨tvb now,tvbnow,bttvb* w& S4 I d' ]
材料:公仔箱論壇2 y! k- I6 p1 E) M% n2 q: H
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅' u5 p4 F* R h* V, i, n
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C% o- t, n+ k( `
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g0 L, {1 @; b$ B8 I
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
7 l, q' D0 z9 a' U+ A9 c% N/ Z3 I做法:tvb now,tvbnow,bttvb7 V, [% [4 Y9 q( Y6 l3 G0 P
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g: }$ ]- s4 y h* ]8 [! Q
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。公仔箱論壇 g1 h+ x4 t% @% I+ f
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
1 c* b4 e1 e( W: ^$ \! M% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
6 s; ?3 E. {, R2 w* A5 Q5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。- l+ R/ Y' I2 ~2 d1 W K3 d. ~
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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