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1 d' ^8 L" s' y: [tvb now,tvbnow,bttvb燒汁牛肋骨
% u2 y% e3 g* x; g% I, l材料:
0 @" D g, {; C' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅os.tvboxnow.com: l6 ]3 x* w- a- u0 n$ g4 |2 l0 {
調味料:# J/ H, ^4 @/ c( M
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 |: \+ b$ W8 k) z4 R/ T# k6 G$ E
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
+ N+ e+ a1 n! K0 P# d. Y做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z2 S5 s. h; l G
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
+ o! L. A% c6 B9 r: V- b2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。公仔箱論壇9 j4 a C* `& t/ M# D# f( g
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。tvb now,tvbnow,bttvb5 [' v n3 ~: p
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。- b8 R# V: I: ^) |
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。os.tvboxnow.com4 M _9 H: M' _* K |7 }
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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