燒汁牛肋骨
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燒汁牛肋骨公仔箱論壇& c; f- B# u" W8 L
材料:
" A H, j- i) U& J9 G/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
- D* T- I6 u0 R0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:tvb now,tvbnow,bttvb9 Y7 ^3 R- @, }
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
2 L3 D8 e" z1 u; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒- Z/ \ [' r1 W. ^1 e
做法:
, T% Z5 n: C: @6 u4 v" _/ v' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。os.tvboxnow.com7 f: T- ?$ }4 u
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb b" L2 v5 E" J8 P4 @0 S
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。tvb now,tvbnow,bttvb) B1 `2 m& W, j, M0 h
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]! I# m* h; {% X
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
- a4 u- J E4 x4 B公仔箱論壇6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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