燒汁牛肋骨
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燒汁牛肋骨公仔箱論壇' _! B% z/ ]9 a* g' Z6 v1 B
材料:
6 F5 d" s. E& t1 X7 ?8 k7 F @& D牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
V1 J. j8 F& a: F公仔箱論壇調味料:
; l$ }' E% O7 }) L+ M; oos.tvboxnow.com薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
" a/ v* }/ Z" j. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
7 P, _5 {( g! u1 Eos.tvboxnow.com做法:
- P" Z6 I* P2 U) y) A* Q8 S1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。os.tvboxnow.com& {& q$ j5 C+ d9 t
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t' [' b( h' b
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
1 k$ k5 I6 D6 e4 W3 `" o5 v4 g4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
5 C$ L6 G' g3 a3 s/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。公仔箱論壇9 y! X- I* H0 b/ S! v
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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