香草烤雞
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材料 (4-6人份) :6 `( u0 Q6 w+ d- b4 }5 Q! `
雞胸肉 2件
6 ~0 s0 h1 @5 Z公仔箱論壇紅洋葱 半個/ K6 I0 t; d- B& A
西芹 1條
+ j1 Q' e z* v8 T$ Q' z- |/ c$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍 1個
Q6 R* f7 j" M2 ^% c t- l! Otvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 1湯匙os.tvboxnow.com$ `( g2 N, H- `: K o' _1 W7 O
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9 d( E Z3 m& B# U+ V% P9 z0 s醃料 :
- l. Z% I; x" Q K" p" ctvb now,tvbnow,bttvb辣椒粉 1茶匙
g9 e) \1 t7 N3 O: G1 O! v. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茴香(Fennel) 1茶匙
1 T6 O3 r! \5 _ r0 d丁香(Clove) 1茶匙
) z, y$ p6 |' ?& h公仔箱論壇紫蘇蓉(Basil) 1茶匙' U; g L) |/ T, w$ O/ g
茴香子(Fennel seed) 1茶匙os.tvboxnow.com/ i+ N/ Y% F: a
白酒 1湯匙公仔箱論壇$ \8 x+ L' K/ ^8 k* L% m3 t
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蕃茄醬材料 :
& F" l. j# e( N, s* z+ hos.tvboxnow.com蕃茄(切碎) 1個
B$ X) H" q A, D$ Sos.tvboxnow.com鹽 1茶匙
$ \0 t+ f4 y0 x. j紫蘇蓉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! @9 }3 |: v+ M+ Y6 K: ]& C
乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v" G O4 J0 p0 N+ J
(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)
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做法 :公仔箱論壇! l/ Y* r& c' K2 I
1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。os.tvboxnow.com9 J$ \/ c" l( s0 i
2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。
. N: p; D( ]$ S, m8 ]* ?1 _( s3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。
1 r! ~4 R# m8 n$ i' n3 F1 Z4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。
, p4 {: a; @& b. c% H) @$ n公仔箱論壇5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w" O0 m1 Z8 d& G8 d( `
; z7 u+ B3 ~2 v+ d( \, Z2 wtvb now,tvbnow,bttvb焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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