香草烤雞 ) ^+ N8 [6 c; I
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材料 (4-6人份) :
2 `, A& u* X8 h% d3 o: k公仔箱論壇雞胸肉 2件
: a8 _% O k: y$ b% u紅洋葱 半個2 B A- q. f+ q4 ]" [3 C4 J
西芹 1條公仔箱論壇$ p& E6 {, @/ Z* s8 H
甘筍 1個
7 p$ R8 R( G2 S4 ?$ A公仔箱論壇橄欖油 1湯匙公仔箱論壇- ?6 V. y/ B. c, x0 N: l+ O/ j
Y" D! F& ^( x( ~. @8 l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b* \ K1 D& s$ N7 J+ P: r
醃料 :
y g4 `# W: k7 ?" H6 d4 pos.tvboxnow.com辣椒粉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s1 V; L/ ^; V4 @ d$ ^5 A
茴香(Fennel) 1茶匙
' @4 s* H0 u& L( G! D: u丁香(Clove) 1茶匙
$ k% m$ w' W eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫蘇蓉(Basil) 1茶匙
. z, r& ]( u4 C; E. p; e! ~茴香子(Fennel seed) 1茶匙
9 \2 W" F# a+ r( A% h1 Btvb now,tvbnow,bttvb白酒 1湯匙
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蕃茄醬材料 :
2 H m; T6 @& p" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄(切碎) 1個
; \, K/ D( A: a9 T3 ]6 Q* U4 d) Q公仔箱論壇鹽 1茶匙
! b6 a% K. @& P5 ^/ E7 y1 o( ?0 Z5 Y2 s紫蘇蓉 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l' K2 q4 m# E1 p5 J
乾雪梨酒(Dry Sherry wine) 2湯匙公仔箱論壇" j( j0 }' {8 \; X5 Q( H: W6 e4 B
(做法 : 蕃茄加入鹽及紫蘇蓉炒1分鐘，再加入乾雪梨酒煮1分鐘，即成。)
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8 q" }' \% S, f8 k8 E3 M" t/ xtvb now,tvbnow,bttvb做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `9 n) l8 w6 [+ m5 |! m8 g
1. 雞肉用醃料醃上3小時，備用。公仔箱論壇 y, ]$ N. v& J) C
2. 將紅洋葱、西芹、甘筍切粒，備用。os.tvboxnow.com, d* X: V! k& O& a
3. 將雞件及雜菜置於小鍋中，加入橄欖油，以250度焗15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb' M) E" g2 Q _
4. 把小鍋蓋蓋上，再焗30分鐘。
/ v" K' n# Z2 Q& G7 ]os.tvboxnow.com5. 最後把小鍋蓋拿掉，再焗30分鐘，並加入蕃茄醬汁煮3分鐘，即成。
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焗雞時不可省掉加蓋過程，才可令肉汁得以保存的同時，亦令雞皮焗至香脆。 |
發表於 2010-5-16 12:28 AM
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