[美食介紹] 炒麵包蝦仁

咖啡愛奶茶

炒麵包蝦仁  
7 b, U- p! j) W5 B0 C公仔箱論壇" z: f. u8 r  I" \6 }9 s
蝦仁200克，麵包75克，油1500克（約耗100克），料酒30克，醋10克，鹽2克，味精7克，蔥花2克，雞蛋30克，水澱粉50克，面少許，香油10克，湯適量。
; w  M8 [6 N& Y" g1 B9 D- ftvb now,tvbnow,bttvb7 `5 P: S6 s6 M( D2 @
1、蝦仁放碗裡，加雞蛋、澱粉、面，抓勻糊。麵包改斜象眼片，過油炸黃，撈到盤裡。
7 Z* s. Q- v6 V" M$ M公仔箱論壇2、用碗對汁：料酒、醋、鹽、味精、蔥、澱粉、湯。
7 U7 \7 d2 C; c9 S公仔箱論壇3、鍋坐油，等油五成熱，放蝦仁劃開，停片刻倒出。原鍋放油，倒蝦、汁，顛鍋，淋香油，蓋在麵包上。