[美食介紹] 扒大腸油菜

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扒大腸油菜  ) x& N/ ]$ _0 e, q6 Z3 u4 M

) P3 Y5 Q, B+ l0 M8 I/ y& Stvb now,tvbnow,bttvb熟大腸150克，淨油菜150克，大油50克，料酒15克，鹽2克，味精10克，澱粉25克，香油5克，湯適量，蔥、薑末各2克，糖5克。
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+ T% |  _3 ~0 P: `; R3 }tvb now,tvbnow,bttvb1、大腸改成長8厘米左右的條。油菜將根部切十字，用開水焯一下，過涼理順，和大腸放在一起。tvb now,tvbnow,bttvb+ |$ y. g3 a8 g
2、坐勺放油、蔥、姜熗鍋，烹料酒，加湯、鹽、味精、糖，把大腸，油菜推進勺裡，開後勾芡，翻個，淋香油，出勺即成。　tvb now,tvbnow,bttvb! f% ^% K8 |8 `' j- o
操作關鍵: 找好口，注意汁芡厚薄，碼放整齊。