咖喱小丸子
5 H! F" G4 N0 c+ a% a
W: X* _9 a$ F- l
! a$ j6 i+ o; P' O5 {os.tvboxnow.com雞胸肉.............. 180克 調味料： - V+ _* J2 t7 C
長青椒.............. 4隻 砂糖................... 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @( y/ _1 ?# K
香茅.................. 2支 淺色醬油........... 1茶匙
( c' h5 _) i; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青檸檬.............. 2個 酒....................... 1湯匙
1 I9 c& n' e" K/ c/ S/ ?os.tvboxnow.com
/ f0 V9 Q3 l# }$ Z% Mos.tvboxnow.com配料： 胡椒粉............... 少許公仔箱論壇& S+ j! }7 X; i( T! j0 L4 v9 _
鹽...................... 1/2茶匙 % y. ]# A1 ~8 {2 Z8 g" g, o+ S! q
玉米粉.............. 2湯匙
; H F" i; M1 s6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖哩粉.............. 2茶匙 公仔箱論壇: F0 {3 ]7 _& d, n" M
+ a: }) f$ e# @9 D6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注：玉米粉=粟粉、淺色醬油=鼓油
# p& G* ]- G( q4 E# }' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ~2 [: E- G* e3 l& j" y' @4 l. ttvb now,tvbnow,bttvb
; D( X0 x5 V& I- K0 s2 O% |9 e/ w公仔箱論壇
. O1 I$ p: _* r& K公仔箱論壇做 法
7 \% i0 F& E2 V* [ u8 U) o0 f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 k8 E o: D% r# Z! D# x
把雞肉洗淨抹乾水份，然後用刀剁成泥，加入醃料醃約半小時。
h1 \" N8 ]! y) k公仔箱論壇將長青椒剖開一半，除去椒子，並剁成幼粒狀。而香茅切成小段，青檸取汁備用。8 b% s+ h/ C( n) f; E0 q. ~2 M
將青椒幼粒及青檸汁倒入雞肉泥中，拌至完全混合，然後將之搓揉成十個小圓球。
" h9 R- l1 ^! m; g, N9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒熱 5 湯匙油，放下雞肉丸，以中火煎至金黃色。# _2 I4 x+ m, X7 T( w- @
最後加入香茅段，即注入八湯匙清水，蓋鍋以中火煮約 2 分鐘，下調味料拌勻，即可盛起。& h3 P; A/ D, Z; h/ B
9 ^3 L. X! p* ^9 Hos.tvboxnow.com莫 失 莫 忘
1 ~& M/ I! a$ j. h1 k, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 r$ E! j+ i+ t6 y% ~tvb now,tvbnow,bttvb若嫌雞胸肉質較粗，可轉用雞柳肉，味道同樣吸引。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q# P' }& @. q( H; X# n
煎雞肉丸時，最好不斷用木筷子輕輕推動每粒肉丸，使之均勻地受熱，煎出來的金黃顏色亦會較為平均。tvb now,tvbnow,bttvb* Y+ r% c, j0 m5 [( {# u* [
若想雞肉丸更加好吃，可不妨加入咖喱葉同煮，惹味程度亦倍增，亦可增加菜式的賣相。煮好後亦可擠幾滴青檸汁同食，會更加醒胃好味。 |
發表於 2010-5-16 12:13 AM
| 