羊奶含的蛋白質比牛奶高，羊奶為3.76%，而牛奶是3.3%。 公仔箱論壇4 g: D' F: U1 m: c! a: O
os.tvboxnow.com! s1 O4 q5 v$ Q
羊奶中的脂肪球較小，並且大小均勻，易被胃壁吸收，而牛奶的脂肪球較大，且不均一。
6 U. |0 V+ c4 bos.tvboxnow.com3 U5 X. k0 G6 _0 r J' ?
羊奶蛋白質容易消化。羊奶中含酪蛋白為蛋白質的75%，而牛奶為85%，酪蛋白嬰兒較難於消化，由於羊奶中含酪蛋白比牛奶少，且在胃中結成細嫩的乳塊，所以容易消化，消化率可達94%以上。
6 _$ {0 s4 I5 M& d/ dtvb now,tvbnow,bttvb
* \1 k2 z( v8 z& J4 N公仔箱論壇羊奶中礦物質較多，總含量為0.85%，而牛奶中含量只占0.72%，這些礦物質主要是磷、鈣，對小兒的骨骼發育有利。 |
發表於 2007-6-1 02:05 PM
| 
發表於 2007-6-1 02:22 PM
| 
