我找这资料比较赶所以有什么少了各位可以给知道或者加上去~~马六甲是马来西亚的一个州，在马来半岛南部，濒临马六甲海峡，首府马六甲市，有古城之称。马六甲州面积1,650平方公里，人口约73万。种族分布如下：马来人: 50%; 华裔: 40%; 印度裔: 为数相当大的少数民族，包括称为遮地(Chitty)的族群; 其他:娘惹、峇峇，以及少许葡萄牙后裔和当地人民通婚的后代族群。这些欧亚混血儿仍然使用称为Cristão的古葡萄牙语。os.tvboxnow.com* ?2 Y, T- Y! E( r7 @( l
os.tvboxnow.com( J8 Y7 X' B' A* g Z
马六甲的小吃、点心和风味餐食不仅各具特色，更融合了浓厚的中国、马来、葡萄牙、荷兰及英国等诸多地域的味道……
6 h u: l. u9 x) n7 w# L- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在马六甲，如果你没有胃口真的是很可惜。这里的小吃、点心和风味餐食都与国内不同，不仅各具特色，更融合了浓厚的中国、马来、葡萄牙、荷兰及英国等诸多地域的味道，如今才流行的混搭风格原来在马六甲早就习以为常。
2 W) `: z4 a5 ^2 H7 ]* }# Ntvb now,tvbnow,bttvb" z) `- Q- ?3 c# \* I& ?9 e# y
到馬六甲當然要去試試道地的娘惹(Nyonya）菜咯！7 O2 W5 A$ L# \, a2 K
( m+ ^: g* k5 c* d* Q
馬六甲峇峇和娘惹的由來要追溯到15世紀初鄭和下西洋的時候， 當時馬六甲皇朝和中國建立邦交，中國的皇帝把他的其中一位公主嫁到馬六甲當王妃，她就是漢麗寶公主。而漢麗寶公主的婢女隨從們也從此在馬六甲落地生根 嫁娶了當地的馬來人 他們的后裔男的就被稱為峇峇，女的就是娘惹。
0 C5 D2 n) S1 atvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com+ B* g: }# T) T7 C
峇峇和娘惹的傳統，語言，文化及飲食是傳統華人和馬來人融合的結晶 幾個世紀下來由于馬六甲陸陸續續被荷蘭，葡萄牙，英國等統治，所以峇峇和娘惹的文化也結合了這些國家的色彩哦！娘惹菜味道偏浓，以甜酸、微辣为主，据说所用酱料都由十种以上的香料调配而成。“親切”餐厅里那道酸甜适口的虾非常合我的口味，至今难忘。如果上天给我再吃一次娘惹菜的机会，我一定会首选这道菜。
5 P' v7 Z# i% ], W" b F公仔箱論壇
, @+ A5 m5 h/ x% k公仔箱論壇来到马六甲，不去观音亭街的荣茂餐室吃一顿早茶，就像没有到过马六甲；在荣茂餐室不吃一下招牌点心——大肉包，更是说不过去。这家店的肉包与北方的咸肉包截然不同，不仅包子皮散发着香甜的味道，鲜肉做的馅也有丝丝甜味，叫你咬了第一口想咬第二口。; F: J; m) o& o/ l; J
" C2 ~/ N7 }5 z5 I' O+ N) N荣茂餐室是一间有50多年历史的老店，现在是第三代传承人在经营，很多客人都是慕老店的名而来。最近刚有马来西亚两家电视台扫街美食节目同样慕名前来采访，也有很多日本韩国客人将肉包带回国享受，店家也能按客人要求提前晾凉打包装箱，只要你能在一个星期之内吃掉。os.tvboxnow.com( n* m; ^5 f/ N1 T6 W6 o
os.tvboxnow.com9 N0 ^4 _7 Z1 i3 c2 P3 r
店里的点心种类很多，做工也相当精致。看到晶莹剔透的小兔子形状的点心趴在蝶中，你绝对不忍下口；装满鲜虾或鲜肉馅的各色烧卖、爽口嫩滑的鱼丸肉丸、不甜不腻的南瓜糕，再配一碗洒了肉碎、油渣的白粥，这顿早茶绝对令你心满意足。tvb now,tvbnow,bttvb0 H5 ?( T- y) Z0 f5 ?
' M% P$ h+ Q. ~$ \os.tvboxnow.com另外，荣茂餐室只营业到中午一点钟左右，想吃这餐早茶最好赶早。
& n& k/ l: c7 V, i6 ?: {. D( A
: Y4 P x$ p" {! V9 N5 J& P- y+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在鸡场街三叔公食品店的对面就是一家叫做“中华餐室”的海南鸡饭粒，周末来吃鸡饭粒一定要排很长的队伍，可见此店的味道早已声名远扬。
, g2 ?1 C6 {$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Y7 P! W( Q9 L+ ^公仔箱論壇很多人不解，鸡饭粒是什么。鸡饭粒不是单纯的饭也不是单纯的鸡，而是用鸡汤煮好的饭团成一粒一粒再配上一碟嫩滑的鸡肉来吃，这样就是闻名马六甲的鸡饭粒了。
7 ~ ]9 k3 F0 d, {( h4 `- F# p( ptvb now,tvbnow,bttvb
4 G5 W$ x0 B% h; V0 L! y3 t中华餐室的海南鸡饭粒也只有中午到晚上8点之前才吃的到。马六甲的每个餐室都不是全天候营业的，想吃就按时去排队好了。tvb now,tvbnow,bttvb3 x, t! ~* d5 T7 U, F* k6 u
公仔箱論壇 R+ u* [% p! ?( i$ P
# K- L0 |" p( e1 B
os.tvboxnow.com7 h! ]3 m) Y Y5 L3 q
Cendol冰沙：解暑必备TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~+ k4 ~/ L, V% e. r% s, v
tvb now,tvbnow,bttvb4 S. f5 l) e, b6 d5 ~! U5 | o
炎热的天气里买上一碗cendol解暑是必不可少的，这碗散发着椰浆香味和凉爽的冰沙能立时帮你赶走浑身的燥热。
0 Q, r) q6 ?1 b* ~8 }. O8 G2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L* e, N' V$ D9 M+ k, j0 D
cendol是马来西亚的特色冰品，就是刨冰，配上椰浆、绿色的cendol（样子像北京的面鱼）、红豆、玉米粒、花生，还有一些我没见过的东东，最后会淋上稠稠的椰糖。Cendol有好多种味道，有榴莲的、红豆的、绿豆的、八宝的，随便你选。公仔箱論壇2 t, }' f9 v& D5 G& M7 L4 `( z
+ R" I$ D% K+ S# a0 c公仔箱論壇硕大的太阳、炎热的气候，连吃两碗cendol都不会觉得多。公仔箱論壇; y6 L3 w( o3 H5 F9 t! J( a3 \; f; P
% y' I+ f5 w ]2 A `$ ~* Ptvb now,tvbnow,bttvbBaba House 位于 鸡厂街 （马六甲华人街）后面，只要是问当地人都知道，他是楼下卖 cendol，楼上卖 马六甲 laksa，什锦豆干 rojak，mee siam (泰式米粉)。不过我们都只吃他家的 cendol，因爲其他的食物变得普普通通了。。。不过你们可以试试看，不错吃的。 B6 C3 K K5 v2 ~0 `5 r* w4 \' |' H
' |% b7 Z% F4 v/ M# Etvb now,tvbnow,bttvb: V0 a0 C+ L7 l
Capitol Satay Celup" W& S/ e0 [& k; R( V
公仔箱論壇7 l! k/ t, L$ S5 {1 x8 J) L/ d
其实马六甲还有很多很多好吃的东西，可是并不是很集中在一个地方，而且通常要有当地人带才会比较容易找到，不然的话都是去到那些旅客比较多可是也不见得好吃的地方。。。tvb now,tvbnow,bttvb, a9 R6 K) [; U7 R, L$ d) f9 |
os.tvboxnow.com) M7 O- _. r* ]8 A( X! p
可是马六甲也有一个特色，晚上也有很多好吃的东西
5 e0 i- i% Q7 y) i1 [# m1 s; w
. b, X( D& _, ]6 l, k还有，如果你可以呆到傍晚的话，大概 5点这样或以上(5点开店，6点排队的人就很多了)，就可以到红屋附近一个店名叫 Capitol 吃 Satay Celup。。。这家店每天都很多很多人排队，来马六甲一定要试试看。 |
發表於 2010-5-14 04:18 AM
| 
