阿吉海鲜饭店/ J; F7 C% C+ b) d1 j0 r. c: W
地址：6881，Lorong merbau 1, off Jalan Raja Uda,13000 Butterworth.os.tvboxnow.com2 P" h9 I4 k6 x2 F0 G: Q
联络号码：，0124258552，01249187369 H m" D& h! J
! \: I# K' P/ F# ~' P) D
- o. \# p) t) i" S+ q   6_3.jpg (7.57 KB)
9 u) `# S. D- c6 m: C. cos.tvboxnow.com2010-1-23 09:37os.tvboxnow.com% c. G1 b/ C& j c; Z% v. H" c: w7 V4 w
tvb now,tvbnow,bttvb) ^! {" k' C6 K: O; U
) Z5 X) K" v S' f j4 ]6 btvb now,tvbnow,bttvb- T4 h) i5 J b+ t
人们吃海鲜，讲究的还是追鲜为大前题，多样化才是其选。欲在海鲜煮食业内建立自己独有的名堂，让客人慕名而来，是花心血经营所获得的成果。/ T% p4 H% B* p7 x% a" h- l
公仔箱論壇. G# K# K Q& a' {! {' r |
位于北海拉惹乌达的阿吉海鲜，从父辈经营至近30年，是海鲜业者的金字招牌，想尝鲜想吃海鲜的，都会想到他。
) o3 {4 H9 s7 N uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b) Y4 t% o* E" k- J
戴起厨师帽，手上握着锅抣的大厨黄思达，其实年纪只得38岁，却是经验老到。
1 ]* z& @, _2 s" I5 q" i5 q: A- ]公仔箱論壇公仔箱論壇/ [ j1 u9 O$ v( s1 g" h0 O
黄思达从小跟在父亲黄振和（阿吉）身旁，对厨艺有研究尝试的兴趣，14岁开始投身厨艺，16岁开始独当一面掌厨煮出一道道美食上桌。
/ Y3 D/ }) T! }2 x Y+ gtvb now,tvbnow,bttvb
) p8 g7 T* X! n9 c* ~6 ntvb now,tvbnow,bttvb' m9 m! v. s N: Z$ Q8 V
 6_2.jpg (22.8 KB)
) a- h- q! H2 D2010-1-23 09:37- P' g2 r( g/ U
os.tvboxnow.com4 Y; Y8 r1 A, g! f
公仔箱論壇- z" ?& V! ?9 Y# q/ W9 D5 a3 H, h; m
黄思达掌厨20余年，对海鲜料理颇有心得。
+ w' A) K. w9 N+ [7 I, |3 _/ R* h, I! h/ ]4 C
20余年的经验，再加上胞弟黄思祥的协助，兄弟俩拍挡上阵，阿吉海鲜经营规模越做越大，在客人的推崇之下，每一晚均高朋满座。tvb now,tvbnow,bttvb$ e4 B/ u0 {! k4 m
2 m( G% m' X! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  6_1.jpg (32.97 KB)
# N# [* \ M) W3 o- t公仔箱論壇2010-1-23 09:37
& g6 w1 w& _ |: `4 Q% K% hos.tvboxnow.com( g2 D+ x$ _3 ?7 [! _ P
( J7 R, K, H2 L黄思达、黄思祥与家人一起努力打拼，将阿吉海鲜发扬光大。
8 @$ U/ V: o ?9 d5 x% \
4 U* O. ~$ F+ n" p
& }' {2 g6 R- y) Ytvb now,tvbnow,bttvb“不断求新求进步，带给客人更多新鲜新尝试与食物选择，改良菜色、研究新菜是一位厨师前进的主要因素。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A3 K. A( H' \/ O) O
/ L" C0 \5 C: _ F I
“招牌菜以新鲜为主，也以海鲜为主，菜式的变化可以无穷，也可以一层不变，然而，与时并进才能持久经营，客户的支持才会无穷尽。”( b. u$ s6 Y8 V0 }. |2 Z. G
os.tvboxnow.com. u# x4 q+ r) G# B
“做为厨师，煮出来的食物就是自己的成品，获得食客的赞扬，他们吃了开心开胃，那就是最大的满足感，也是厨师前进的动力来源。”0 D" ]4 H0 p& I: x/ }9 }- o7 }
os.tvboxnow.com# ]8 b8 K% C1 u! ]8 b v
所以，未来阿吉海鲜还打算来一道烧鱼。至于味道如何，或以何方式出手，倒要等黄思达来揭晓。
* _2 y1 @! x1 ?7 r' r
, Z1 o+ P$ x, S) |; Z入口海鲜精品% v/ O7 b+ d; b/ n' U" J
0 m, G# }7 ?4 [6 T1 ~9 h" bos.tvboxnow.com阿吉海鲜店内，有入口加拿大的象拔蚌，有阿拉斯加的蜘蛛蟹，美国的白雪蟹（皇后蟹），波斯顿的龙虾，也有澳洲的生蚝，美国的响螺，样样都是海鲜精品。tvb now,tvbnow,bttvb8 f w, w9 `1 q, p
+ r. s* x) _5 j- K公仔箱論壇
+ d/ {& ^% H+ Z  6_4.jpg (87.32 KB)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @( J# N; _6 F3 l% q
2010-1-23 09:379 ~ w7 Y* X3 N' f8 g
" p) w7 c' f, f% w+ \
( F' @' ]% f3 _6 `) l$ t, jos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb* R V0 N/ ?8 i1 ~0 q
(左) 冬炎淡水虾 - 大只每公斤RM98、小只每公斤RM78
* G: `1 `8 J( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。够酸、够辣！这就是吃过冬炎淡水虾之后的感觉，味蕾有点麻木，但感觉是甚好的。大虾烹调加上泰式的冬炎，顾客满脸汗珠热气迫人，口感却是十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F7 d' |# a; j5 U
- _4 e' m3 l, O+ |(中) 龙趸鱼头蒸米粉 - 鱼头每100克RM8，鱼肉每100克RM10
/ H/ _* Q7 F& s$ }龙趸是鱼类的大阿哥，也是海鲜的珍品，以潮州蒸或清蒸方式处理，是突出及展现龙趸好味的最好烹调方法。鱼皮似海参，吃在嘴巴口感十足。龙趸鱼头蒸米粉，龙趸鱼肉美味清甜，米粉加汤汁，肯定美味十足。os.tvboxnow.com# Q) S* K& K( A( s R2 [! R/ P" m
) h, p* ]/ ~! {/ X' X6 z7 Qtvb now,tvbnow,bttvb(右) 咸蛋虾姑 - 每只RM26
" l, }/ [6 M3 W% p/ S咸蛋黄感香口感极佳，咸蛋更是自行腌制处理，新鲜不在话下。虾姑的甜性与下炒的蛋黄，煮出来的虾姑咸蛋色泽鲜艳金黄剔透，让人看了食欲大增。
7 e& i! h# z/ \( Z6 S$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) p: ?3 a, O8 B: I" I
 6_5.jpg (77.25 KB)
: Q' M: ]) U$ \( o2 n" ftvb now,tvbnow,bttvb2010-1-23 09:37os.tvboxnow.com, B) X3 m3 L. V: n
2 B1 _2 y' N0 r- ?* S& E) _, |4 L9 e公仔箱論壇os.tvboxnow.com, R7 F9 }9 g3 x. a7 `/ }
8 ^: Q8 A, d: w7 i(左) 南乳鸡翅 - 每支RM2. s) P# o e/ }6 c9 N
南乳鸡翅以红南乳调和蛋、玉蜀黍粉、盐、糖、蒜头、胡椒粉、调味料等，再腌上一整夜晚入味备用。有炸开时，有中热油慢华烹调。南乳的香味，让鸡翅咸香，用以作开胃餐最适合不过。tvb now,tvbnow,bttvb& m6 W5 s8 T$ M- @; {
- k* _% i& K' q, btvb now,tvbnow,bttvb(中) 芝士焗龙虾 - 优惠价每公斤100令吉，原价200令吉tvb now,tvbnow,bttvb$ g* M" N# A: [% r& p1 ~; A
这道龙虾焗芝士阿吉海鲜密集调料，将龙虾的原味带出，让食客有更多的选择，也能尝式着龙虾的清香甜味。
: U( R8 e& R) W, {, K9 ltvb now,tvbnow,bttvb0 I* W9 r4 U! W- V' q D3 H/ ]' W
(右) 招牌豆腐 - 大RM15，中RM10，小RM8% w! n# `9 n L7 R* o" g8 d- b
阿吉海鲜的招牌豆腐，除了自制新鲜为主，最重要的还是配豆腐烹调制作时的佐料才是秘决所在。以沙葛、萝卜、虾仁及其他菜类搅伴，再与自制豆腐一起蒸熟香炸即可上桌。os.tvboxnow.com B8 Y. v# Q5 f- x( W
tvb now,tvbnow,bttvb2 k2 s% Y+ G# W, g$ M1 Y/ ]) S
 6_6.jpg (84.43 KB)% K' \+ ^, r7 a% B$ S" @, f T
2010-1-23 09:37
8 H# w6 i* j, L. k公仔箱論壇/ P' R8 I3 T/ H5 T- T
6 Y) V8 \& ?" p" d# c8 Z公仔箱論壇
. l; `9 j. y) M* a0 }" |3 @* w g公仔箱論壇(左) 炒粥 - 大RM15，小RM104 T. \+ h4 {8 R2 Z- m
吉南斯南马炒粥非常出名，然而路途遥远。阿吉海鲜的炒粥，也有他独特的风味。鱿鱼丝、虾米、香茹、三层肉等炒香之后，再加入粥内炒热，三层肉香油，鱿鱼丝的鲜甜，热粥入口，即感清甜香气。
/ j- s. O2 S# @. @. y: M: ?# c公仔箱論壇(中) 酸辣螃蟹 - 特大每公斤RM55，3只1公斤RM28（优惠价）
# v8 G/ P% t6 E9 f; ztvb now,tvbnow,bttvb孟加拉入口蜘蛛大蟹肉多香甜，再配以酸甜汁煮熟，不但让人食指大动，尝了之后更是吮手指留恋非常。餐盘上特别处理油煎过的馒头，沾上酸甜的螃蟹汁，让汁全吸纳入馒头内，又是一番风味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z [% j) g3 a' N7 U; ^$ k$ z
9 q' O' d( Y& K9 p5 \5 }(右) 啦啦柠檬蒸 - 大RM20，中RM15，小RM12公仔箱論壇- B' `$ r& d4 ?0 j
啦啦是极普通的海鲜，通过泰国密方调配，酸、辣、甜味十足，柠檬的香味，也带出粉蚌的新鲜味道，汤汁清甜粉蚌新鲜，这可是阿吉海鲜的招牌菜。 $ o9 Y5 g0 q+ v) B7 f& h9 q* X
以上价格仅供参考 |
發表於 2010-5-14 04:10 AM
| 
