阿吉海鲜饭店
/ X: {: i, V( g$ S1 G v地址：6881，Lorong merbau 1, off Jalan Raja Uda,13000 Butterworth.os.tvboxnow.com% T8 R1 I3 s: t9 n7 X
联络号码：，0124258552，0124918736
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v0 }" G( t+ ptvb now,tvbnow,bttvb   6_3.jpg (7.57 KB)os.tvboxnow.com: ^1 \5 B* P% {; |
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$ Y- P5 F8 {6 c* b$ Z- }: c/ z8 D人们吃海鲜，讲究的还是追鲜为大前题，多样化才是其选。欲在海鲜煮食业内建立自己独有的名堂，让客人慕名而来，是花心血经营所获得的成果。os.tvboxnow.com3 o5 {) h' N6 B/ }4 C1 H
6 Z# `. i! I7 ?- U B6 f8 T3 y位于北海拉惹乌达的阿吉海鲜，从父辈经营至近30年，是海鲜业者的金字招牌，想尝鲜想吃海鲜的，都会想到他。公仔箱論壇! ~+ ~# L8 A$ S4 x
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戴起厨师帽，手上握着锅抣的大厨黄思达，其实年纪只得38岁，却是经验老到。& w. @: d9 v- Z$ t' `2 z( r
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黄思达从小跟在父亲黄振和（阿吉）身旁，对厨艺有研究尝试的兴趣，14岁开始投身厨艺，16岁开始独当一面掌厨煮出一道道美食上桌。tvb now,tvbnow,bttvb# H9 L% J6 M6 p0 i7 P
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5 l. X4 V4 d: p. Sos.tvboxnow.com黄思达掌厨20余年，对海鲜料理颇有心得。
2 M6 S: X0 G h; Z0 o: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @/ W# g) y" x9 p( ~; i
20余年的经验，再加上胞弟黄思祥的协助，兄弟俩拍挡上阵，阿吉海鲜经营规模越做越大，在客人的推崇之下，每一晚均高朋满座。
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 6_1.jpg (32.97 KB)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H0 [( R! K. L x1 [
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0 v# ]! s% \# f0 X0 l公仔箱論壇黄思达、黄思祥与家人一起努力打拼，将阿吉海鲜发扬光大。
9 Q$ ]2 }# ^: U& X4 w9 P# F5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" G- T+ f: {! t3 V+ E( ?公仔箱論壇“不断求新求进步，带给客人更多新鲜新尝试与食物选择，改良菜色、研究新菜是一位厨师前进的主要因素。”
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“招牌菜以新鲜为主，也以海鲜为主，菜式的变化可以无穷，也可以一层不变，然而，与时并进才能持久经营，客户的支持才会无穷尽。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N2 Z+ A4 {1 o7 b+ G+ `) q. O
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“做为厨师，煮出来的食物就是自己的成品，获得食客的赞扬，他们吃了开心开胃，那就是最大的满足感，也是厨师前进的动力来源。”
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所以，未来阿吉海鲜还打算来一道烧鱼。至于味道如何，或以何方式出手，倒要等黄思达来揭晓。
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1 H/ W( | m) Y: a公仔箱論壇入口海鲜精品
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# b6 H7 G R) s g* qos.tvboxnow.com阿吉海鲜店内，有入口加拿大的象拔蚌，有阿拉斯加的蜘蛛蟹，美国的白雪蟹（皇后蟹），波斯顿的龙虾，也有澳洲的生蚝，美国的响螺，样样都是海鲜精品。
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$ K% V, R3 S2 o- r1 [. V" m& d公仔箱論壇2010-1-23 09:37tvb now,tvbnow,bttvb- }, a! D+ ]3 ?) G- L+ E3 l
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; ~3 x8 g2 h r( h3 |8 {tvb now,tvbnow,bttvb(左) 冬炎淡水虾 - 大只每公斤RM98、小只每公斤RM78
- }& Y4 w* h' s& S! Q* Q3 r够酸、够辣！这就是吃过冬炎淡水虾之后的感觉，味蕾有点麻木，但感觉是甚好的。大虾烹调加上泰式的冬炎，顾客满脸汗珠热气迫人，口感却是十足。
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(中) 龙趸鱼头蒸米粉 - 鱼头每100克RM8，鱼肉每100克RM10
! F* `& V# V/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龙趸是鱼类的大阿哥，也是海鲜的珍品，以潮州蒸或清蒸方式处理，是突出及展现龙趸好味的最好烹调方法。鱼皮似海参，吃在嘴巴口感十足。龙趸鱼头蒸米粉，龙趸鱼肉美味清甜，米粉加汤汁，肯定美味十足。' l, i# R+ a5 B) d+ _% Z
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(右) 咸蛋虾姑 - 每只RM26' [3 ?7 \8 B) Q' }" k) m5 ~2 J# s
咸蛋黄感香口感极佳，咸蛋更是自行腌制处理，新鲜不在话下。虾姑的甜性与下炒的蛋黄，煮出来的虾姑咸蛋色泽鲜艳金黄剔透，让人看了食欲大增。
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0 O; E2 A F# p2 x7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(左) 南乳鸡翅 - 每支RM2tvb now,tvbnow,bttvb% V$ B$ A9 B* x/ `5 i3 w
南乳鸡翅以红南乳调和蛋、玉蜀黍粉、盐、糖、蒜头、胡椒粉、调味料等，再腌上一整夜晚入味备用。有炸开时，有中热油慢华烹调。南乳的香味，让鸡翅咸香，用以作开胃餐最适合不过。
) N. r0 l7 g0 s9 V# l4 p5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* \1 @: a8 k# U: a" V(中) 芝士焗龙虾 - 优惠价每公斤100令吉，原价200令吉
; w9 i9 ~* ~- \& l$ j' l1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这道龙虾焗芝士阿吉海鲜密集调料，将龙虾的原味带出，让食客有更多的选择，也能尝式着龙虾的清香甜味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b/ }: k1 N7 E2 |$ a4 t3 g( y# `
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(右) 招牌豆腐 - 大RM15，中RM10，小RM8tvb now,tvbnow,bttvb/ Q8 ^1 ^+ @# ^! w; J4 [
阿吉海鲜的招牌豆腐，除了自制新鲜为主，最重要的还是配豆腐烹调制作时的佐料才是秘决所在。以沙葛、萝卜、虾仁及其他菜类搅伴，再与自制豆腐一起蒸熟香炸即可上桌。
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) ~# w/ P4 b; Y- Z( `* K- B1 i# w(左) 炒粥 - 大RM15，小RM10% m8 d& L2 v* r+ H: q1 @ D( W
吉南斯南马炒粥非常出名，然而路途遥远。阿吉海鲜的炒粥，也有他独特的风味。鱿鱼丝、虾米、香茹、三层肉等炒香之后，再加入粥内炒热，三层肉香油，鱿鱼丝的鲜甜，热粥入口，即感清甜香气。
" J* V0 V- m" z. k _, j4 H9 x, n4 y$ A(中) 酸辣螃蟹 - 特大每公斤RM55，3只1公斤RM28（优惠价）
$ e, K d& Q: G4 [" o6 p8 btvb now,tvbnow,bttvb孟加拉入口蜘蛛大蟹肉多香甜，再配以酸甜汁煮熟，不但让人食指大动，尝了之后更是吮手指留恋非常。餐盘上特别处理油煎过的馒头，沾上酸甜的螃蟹汁，让汁全吸纳入馒头内，又是一番风味。- b$ q5 ]0 b' h# o; k* Y g7 ]
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(右) 啦啦柠檬蒸 - 大RM20，中RM15，小RM12
7 A) V( d: _8 b4 x啦啦是极普通的海鲜，通过泰国密方调配，酸、辣、甜味十足，柠檬的香味，也带出粉蚌的新鲜味道，汤汁清甜粉蚌新鲜，这可是阿吉海鲜的招牌菜。
9 q; h6 |+ m9 e3 n, z' P9 V2 v以上价格仅供参考 |
發表於 2010-5-14 04:10 AM
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