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槟城Raja Uda 阿吉海鲜饭店 - 金字招牌 追鲜老饕食指大动

阿吉海鲜饭店TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S2 E$ |$ p9 T6 H# i* C
地址:6881,Lorong merbau 1, off Jalan Raja Uda,13000 Butterworth.os.tvboxnow.com0 T4 t4 {: f9 l% \- N
联络号码:,0124258552,0124918736
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4 b# G2 b) ]- X! q( nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6_3.jpg (7.57 KB)公仔箱論壇, B' |! @) n0 K( T
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) V& \4 Q9 J# f! J- _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人们吃海鲜,讲究的还是追鲜为大前题,多样化才是其选。欲在海鲜煮食业内建立自己独有的名堂,让客人慕名而来,是花心血经营所获得的成果。公仔箱論壇1 _1 C; K! t  k  C5 t: z

+ G% j+ c# I* a% \' X9 ?7 Ttvb now,tvbnow,bttvb位于北海拉惹乌达的阿吉海鲜,从父辈经营至近30年,是海鲜业者的金字招牌,想尝鲜想吃海鲜的,都会想到他。' A7 I4 L+ F1 y+ t* a7 j
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戴起厨师帽,手上握着锅抣的大厨黄思达,其实年纪只得38岁,却是经验老到。/ ^( y9 Y3 y7 }/ G0 T, v

: V9 b$ q0 I+ g1 @* i) ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黄思达从小跟在父亲黄振和(阿吉)身旁,对厨艺有研究尝试的兴趣,14岁开始投身厨艺,16岁开始独当一面掌厨煮出一道道美食上桌。" ^0 \9 ~. g! }/ [0 m: E& Y; ^
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5 a: m5 B8 D: n, ]% e2 w/ |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2010-1-23 09:37TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H. L+ q: }& k4 d7 ~+ J) {

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黄思达掌厨20余年,对海鲜料理颇有心得。$ N' S6 ~# V& ]

8 f0 v, K7 B. @' E3 m! K20余年的经验,再加上胞弟黄思祥的协助,兄弟俩拍挡上阵,阿吉海鲜经营规模越做越大,在客人的推崇之下,每一晚均高朋满座。" A- J  H. e5 ^: q
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; ^2 n" B$ \, s' G' UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2010-1-23 09:37TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a5 \' E7 {4 b5 I7 F
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& ~& u/ q9 l+ R% i- P  D8 M8 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黄思达、黄思祥与家人一起努力打拼,将阿吉海鲜发扬光大。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @! c& i- O3 d# N6 \

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$ p" m% z( X# @9 }- ^; }8 ?, ptvb now,tvbnow,bttvb“不断求新求进步,带给客人更多新鲜新尝试与食物选择,改良菜色、研究新菜是一位厨师前进的主要因素。”
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( e9 O0 |- j3 o“招牌菜以新鲜为主,也以海鲜为主,菜式的变化可以无穷,也可以一层不变,然而,与时并进才能持久经营,客户的支持才会无穷尽。”
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“做为厨师,煮出来的食物就是自己的成品,获得食客的赞扬,他们吃了开心开胃,那就是最大的满足感,也是厨师前进的动力来源。”TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a: m/ P6 {  d* c0 F
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所以,未来阿吉海鲜还打算来一道烧鱼。至于味道如何,或以何方式出手,倒要等黄思达来揭晓。! a9 N, q6 U$ r% A

4 V# u! h0 z5 J: }4 k公仔箱論壇入口海鲜精品TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c$ O5 q. W9 h* I; w8 Z! \
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阿吉海鲜店内,有入口加拿大的象拔蚌,有阿拉斯加的蜘蛛蟹,美国的白雪蟹(皇后蟹),波斯顿的龙虾,也有澳洲的生蚝,美国的响螺,样样都是海鲜精品。
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5 ~! x( L* k/ }+ Q/ `(左) 冬炎淡水虾 - 大只每公斤RM98、小只每公斤RM78
/ l( e( w$ D( R5 m% b: [os.tvboxnow.com够酸、够辣!这就是吃过冬炎淡水虾之后的感觉,味蕾有点麻木,但感觉是甚好的。大虾烹调加上泰式的冬炎,顾客满脸汗珠热气迫人,口感却是十足。5 j* n  S) c' r  i1 S
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(中) 龙趸鱼头蒸米粉 - 鱼头每100克RM8,鱼肉每100克RM10, @1 J. G' G* g9 N% a. V9 i
龙趸是鱼类的大阿哥,也是海鲜的珍品,以潮州蒸或清蒸方式处理,是突出及展现龙趸好味的最好烹调方法。鱼皮似海参,吃在嘴巴口感十足。龙趸鱼头蒸米粉,龙趸鱼肉美味清甜,米粉加汤汁,肯定美味十足。( ~' l" r" M9 L( h$ c

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(右) 咸蛋虾姑 - 每只RM26
# k) w  f8 @. B6 k" M( R* d! h咸蛋黄感香口感极佳,咸蛋更是自行腌制处理,新鲜不在话下。虾姑的甜性与下炒的蛋黄,煮出来的虾姑咸蛋色泽鲜艳金黄剔透,让人看了食欲大增。os.tvboxnow.com+ d0 P' c5 d( c1 ]
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6_5.jpg (77.25 KB)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i3 O3 ^5 s* u" s7 H1 q/ k
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5 o, H! E1 A) k- ^# Kos.tvboxnow.com(左) 南乳鸡翅 - 每支RM2公仔箱論壇2 ]" d. s* Y" D7 T( u' x
南乳鸡翅以红南乳调和蛋、玉蜀黍粉、盐、糖、蒜头、胡椒粉、调味料等,再腌上一整夜晚入味备用。有炸开时,有中热油慢华烹调。南乳的香味,让鸡翅咸香,用以作开胃餐最适合不过。
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(中) 芝士焗龙虾 - 优惠价每公斤100令吉,原价200令吉公仔箱論壇; j$ l4 N& c9 P+ c2 i
这道龙虾焗芝士阿吉海鲜密集调料,将龙虾的原味带出,让食客有更多的选择,也能尝式着龙虾的清香甜味。公仔箱論壇8 g! f; Q0 R' S

9 [9 x' @1 @# K# ~  H0 E公仔箱論壇(右) 招牌豆腐 - 大RM15,中RM10,小RM8os.tvboxnow.com& H# B# a4 _6 n) f  |" L" ?
阿吉海鲜的招牌豆腐,除了自制新鲜为主,最重要的还是配豆腐烹调制作时的佐料才是秘决所在。以沙葛、萝卜、虾仁及其他菜类搅伴,再与自制豆腐一起蒸熟香炸即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \3 d. ~9 G  t4 f8 C$ R3 L& j# a7 x

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( ~# u% f! c( w2 M2 P3 E$ e公仔箱論壇(左) 炒粥 - 大RM15,小RM10
+ I7 O: }/ _% M# X; t. I+ x- wos.tvboxnow.com吉南斯南马炒粥非常出名,然而路途遥远。阿吉海鲜的炒粥,也有他独特的风味。鱿鱼丝、虾米、香茹、三层肉等炒香之后,再加入粥内炒热,三层肉香油,鱿鱼丝的鲜甜,热粥入口,即感清甜香气。
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(中) 酸辣螃蟹 - 特大每公斤RM55,3只1公斤RM28(优惠价)$ c; t' K" d( l: T* V
孟加拉入口蜘蛛大蟹肉多香甜,再配以酸甜汁煮熟,不但让人食指大动,尝了之后更是吮手指留恋非常。餐盘上特别处理油煎过的馒头,沾上酸甜的螃蟹汁,让汁全吸纳入馒头内,又是一番风味。os.tvboxnow.com! m% P3 b; p3 F9 z# S/ P

9 h# M( o! x" d7 c1 ~+ i. qtvb now,tvbnow,bttvb(右) 啦啦柠檬蒸 - 大RM20,中RM15,小RM12tvb now,tvbnow,bttvb( H3 r1 R* z" U4 `, y9 ^
啦啦是极普通的海鲜,通过泰国密方调配,酸、辣、甜味十足,柠檬的香味,也带出粉蚌的新鲜味道,汤汁清甜粉蚌新鲜,这可是阿吉海鲜的招牌菜。
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very nice food and must try out over there. thank you for your infomation.
感謝大大的分享
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谢谢分享,有时间一定去试试。
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