材料公仔箱論壇1 ~* D1 n W# I" W! K
長豆 500g（切段）tvb now,tvbnow,bttvb6 R3 \. l1 T2 P& s- s5 w. w& h
蝦米 30g（洗淨）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H9 k2 P2 B1 w' S$ R; p) x
花肉 100g（切片）9 i; U e! Z0 k Q
白米 700g（洗淨浸30分鐘）
9 X, t- ~% F ~& u+ ? @% Gtvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 1/2大匙. m4 J: O* I0 w: [+ ?) g
小蔥茸 1/2大匙os.tvboxnow.com8 Z5 w, k w& O; W% Q$ N. V- n
上湯 900ml
4 i' k( c% L$ \- x" a調味料公仔箱論壇# q4 h5 b6 ^ L
蠔油 1大匙
% T3 D3 H( s: O, rtvb now,tvbnow,bttvb生抽 1大匙
6 n0 m( z% w( I/ p$ _2 yos.tvboxnow.com鹽 3/4大匙9 r# q; F' Q9 p3 J" ~+ k+ H2 X
胡椒粉 1/4小匙
: H: V; b0 b3 R$ g% Yos.tvboxnow.com五香粉 1/4小匙
8 u" A7 ]7 x& S$ N味精 1/2小匙
! Z$ L4 L- }/ h. e* Y* a. S n# {公仔箱論壇
- z: j! ?1 G- |9 ^做法0 a _5 y, F$ Y3 Y% A( k
1.燒熱鍋加油2大匙炒香蝦米、花肉，加蒜茸、小蔥茸炒至香濃。
' _) Y* y& O' _0 Q V0 p' B! t C公仔箱論壇2.加白米和調味炒香加入上湯煮滾，改用小火煮至快干水時，加入長豆攪勻。/ e Y+ _. b( [- ^
3.蓋上鍋蓋，焗至飯熟（約20分鐘），焗時要不時轉鍋。 |
發表於 2010-5-13 06:47 PM
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