[美食介紹] 豆角飯

咖啡愛奶茶

材料
% Z) A; K1 ~+ @- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長豆        500g（切段）" r6 S! Z" d9 n, |
蝦米        30g（洗淨）
& H7 L, w$ K9 a4 M/ ?. r1 B' A9 `公仔箱論壇花肉        100g（切片）' Z) P  q2 b4 C2 I' Q3 \0 B
白米        700g（洗淨浸30分鐘）tvb now,tvbnow,bttvb  Q% R: n) u* K8 H
蒜茸        1/2大匙
. o9 @4 t5 \9 `+ |4 B公仔箱論壇小蔥茸        1/2大匙" }9 X. P5 U5 y
上湯        900ml
  k% O* c8 p  q6 L  V) }- |os.tvboxnow.com調味料os.tvboxnow.com8 a. z( T. M! Y9 c
蠔油        1大匙
. z7 X8 |2 x% W+ Z9 vos.tvboxnow.com生抽        1大匙os.tvboxnow.com, E2 W1 f9 o" }8 s) b
鹽        3/4大匙os.tvboxnow.com  O- ]* `$ _) \
胡椒粉        1/4小匙
0 _- }7 k; c1 c$ G3 |5 j% _  [! ]tvb now,tvbnow,bttvb五香粉        1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 I- l/ O" t6 ]; R" E# n5 H- m
味精        1/2小匙$ T6 S: E% @, X7 q/ T8 M
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做法
) ?. x) S+ e& W3 K2 y0 C9 D1 b1.燒熱鍋加油2大匙炒香蝦米、花肉，加蒜茸、小蔥茸炒至香濃。
9 d/ B+ l+ u$ }$ y& V" R# S6 _tvb now,tvbnow,bttvb2.加白米和調味炒香加入上湯煮滾，改用小火煮至快干水時，加入長豆攪勻。- V: x- h7 N9 w. p9 Y
3.蓋上鍋蓋，焗至飯熟（約20分鐘），焗時要不時轉鍋。