創意豈止融於菜式，裝潢花點心思，茶餐廳都可與別不同！近日於尖嘴新開的茶餐廳就以酒店式靚裝，賣平民化菜式，在豪華吊燈下，咬啖豬扒包飲杯靚奶茶，爽！
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& L" u0 c. ]+ A- ^3 _7 Vtvb now,tvbnow,bttvb靚裝速覽
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■其中一區以曲折不銹鋼條營造波浪效果。os.tvboxnow.com( }! d5 f- O4 Z' n
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■另一區又飾以玻璃水珠，感覺明亮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U: u& H. ~7 Q2 j: C
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■懷舊街燈配黃色牆身，如置身澳門街頭。
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■門口大吊燈未及酒店名貴，但已夠搶眼。, ?% V; X) W* Q6 i* ^
2 K" ?9 P# p5 r- f% L% f& F公仔箱論壇茶餐廳底酒店裝潢
6 p* @% H& B2 ?( k) _於尖沙嘴新開業的「澳門皇朝茶餐廳」，甫踏進門口，即被多盞閃令令巨型吊燈閃親！抬頭一望，大門口掛有金色垂直吊燈，不過講到最矚目，還數由門口一直延伸至餐廳盡頭的銀色水晶吊燈，甚有銀河 Feel。群燈拱照下，牆壁又怎能光禿禿？餐廳以矮身牆分隔出六個區域，各區飾以不同物料，如不銹鋼、玻璃水珠、木等，營造不同效果，雖沒甚麼花巧主題，有新鮮感搭夠。找負責人 Kent一問，得知這些設計概念統統源自澳門的酒店。何解要把酒店裝潢套入茶餐廳？ Kent說：「想把本地茶餐廳升級，改變客人對茶餐廳的舊有看法，告訴大家茶餐廳也可以華麗裝潢，侍應也可如酒店服務員一樣親切有禮。」即是想把茶餐廳升呢！不論成功與否，起碼訪問時，鄰桌年輕食客就和 Kent說：「盞水晶吊燈好得！」香港人，幾時都貪新鮮，睇嚟突圍有機。不過個人認為，若然食客進來，不是問「先生幾位」而是問「坐甚麼區」，咁咪仲型。公仔箱論壇$ O6 f3 J/ w1 n' m$ G) [& T
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蛋白/蛋黃葡撻$10/兩件酥皮脆而不散，蛋白餡甜而不膩，絕對要 encore，另外還可選蛋黃葡撻呢。os.tvboxnow.com" Y4 d0 Q. k/ e# v- i% z
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澳門菜式夠地道
) }8 ?3 d/ S+ N4 J* I3 I. W餐廳擺明車馬力推澳門菜，不過開業初期，暫時穩守港人熟悉的澳門美食如豬扒包、馬介休等。連在澳門長大的中葡泰混血模特兒 Brigida，也指餐廳的燒焗馬介休非常地道，外脆內軟，與澳門吃到的無異。不過個人認為豬扒包較親民，豬仔包烘到脆卜卜，超鬆化，中間豬扒煎得香口爽脆，咬落仲有黑椒香，加埋大量鮮甜洋葱，厚厚一個包令人吃得狼狽卻又滋味無窮。而餐廳為迎合港人口味，亦提供不少港式料理，如各類蒸餸和小吃，推介皇朝蝦多士，炸得香口，合格有餘。 [4 g5 S: }8 C% B* O
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澳門豬扒豬仔包$180 W4 Y; g9 U& O3 D) @! S
! P! @7 T9 o2 K/ T; _( O" M9 S咬落有黑椒香的脆豬可轉方包化身豬扒三文治，又有另一種食法。os.tvboxnow.com" p5 D3 \( @* G- l( Z$ e
/ Z4 j* f5 X' Z4 Y' ^) R) Qos.tvboxnow.com燒焗馬介休$98
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馬介休即鹹魚，浸 12小時把鹹味減淡後拿去烤焗，香脆中滲朕朕鹹香。
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Brigida: M/ o2 l9 J1 Z$ x* j# Q5 U
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和我在澳門吃到的一樣味道，好吃！
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非洲燒辣雞$52/半隻
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" N' |0 [ ~& j1 h8 x6 L1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉用焗爐燒製，肉質鬆軟香口，配以豆瓣醬、茄汁等製成的辣醬，香辣十足。 tvb now,tvbnow,bttvb% b$ }9 t* i4 {3 d: ` |4 Z1 r; G
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食客兩句謝小姐
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座位設計好，坐得舒服，不似一般茶餐廳般窄，豬扒包軟綿綿好好食。
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李小姐
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玻璃水珠牆最得意，而且電視夠多，照顧到坐不同位置的食客。 8 u* E! A/ |8 k0 _ c- Y" f* |( t3 w
% K8 @. t; K; C+ ]( m2 Dos.tvboxnow.com鄭小姐
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如此裝修令人坐得舒服，玻璃水珠牆亦好靚，蛋黃葡撻很香口。
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! I, ?' c% {2 D, T7 ?) T* I$ hos.tvboxnow.com陳先生
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* q! c3 t" y$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經過門口睇到裝修幾特別，所以入嚟一試。吃了辣魚豬仔包，幾好食。os.tvboxnow.com! L$ Y/ {& j6 G$ S, W
) Q& r+ W8 m, h8 D, T4 e# E3 m) a澳門皇朝茶餐廳 (尖沙嘴金巴利道永利大廈)公仔箱論壇$ E3 t( a6 T) X l: A- A: ^
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; `5 D# ?! N; x: c* D公仔箱論壇■餐廳中央的長長水晶吊燈，勁閃！ |
發表於 2010-5-13 06:51 AM
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