材料tvb now,tvbnow,bttvb+ e' o5 {' y/ k: w1 p, ~; u
牛柳 2 塊 tvb now,tvbnow,bttvb$ X9 N. W) E+ \' n& I
香菇 10 個 os.tvboxnow.com _8 R) }. g) j) G
Garlic 2 個
9 o8 y" J& U6 j4 F. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; }9 ^; U% c& G ~9 w( zos.tvboxnow.com醃料:
" Q* H* g( S8 n4 \公仔箱論壇韓國烤肉汁 2 tbsp
3 ^9 m: V- d/ s7 A. K' D& ?. k3 _韓式芝麻油 2 tsp " B9 i W/ v1 t: ?; r6 I" w
濃口豉油 2 tbsp
% q+ |: m/ T6 J8 H& q9 {9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂酒 1 tsp
4 T& q" s- L4 l1 A8 mGarlic (1 no. Ground) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F! u& _2 Y1 ^0 Z# Y. i8 |
蔥 (chopped)
/ B& T8 [9 D9 C* Wos.tvboxnow.com公仔箱論壇 `1 l# c( F- l: c9 h
[做法]
8 H5 w5 F/ @3 T: g) X8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 將牛柳用韓國烤肉汁及其他醃料醃過夜. os.tvboxnow.com9 O5 _) ]4 G7 ^! g
2) 香菇切片. 燒熱煎pan, 下芝麻油, 落Garlic炒香, 再加香菇炒"林" 公仔箱論壇- U& S8 f0 \5 L! q0 g* y+ A2 X u! A3 J
3) 加入牛柳連醃料汁, 煎至喜歡的程度.
* f& @1 C* ]6 A% G+ V) v' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com8 {9 U; N G! o ^9 V
貼士 ~～
% J$ O4 Z$ Q% M/ {os.tvboxnow.com1) 牛柳宜用澳洲牛, 少渣及多汁. 如用中國的, 建議切條炒. 1 x9 k) I0 H( z y
2) 切的時候要留意牛肉紋路, 用反方向切(破壞其纖維組織), 牛肉才不會硬.
: f6 | d( f/ S9 R) y: d5 v公仔箱論壇3) 如沒有韓國烤肉汁, 可用一般醃法, 但糖部份用水晶梨替代. (韓國人很少用砂糖, 比較喜歡用生果天然的甜味為食物帶出鮮味) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A8 ] n4 |/ `. R7 l
4) 韓國烤肉汁, 可在尖沙咀Korean Supermarket買, 約$16.50 |
發表於 2007-6-1 12:28 AM
| 
發表於 2007-6-2 10:18 AM
| 
今晚試吓先