[中式食譜] 五味魷魚

gemini338

材料
3 m6 q) V% @4 H& B$ s公仔箱論壇
4 ], N: ?  W2 e: v6 G魷 魚 2 隻: K1 z6 u2 y: t- ]
蔥 1 棵/ D* A0 h# V) K* n/ s# A
薑 2 片
" V/ k$ V0 X7 y; Qos.tvboxnow.com調味份量' }+ n/ @, ?% }" e
  X8 |3 y( C; G/ v) h
A.os.tvboxnow.com8 g, m7 [9 A2 |3 j. E
蔥 粒 1 湯os.tvboxnow.com, ?* `& ^, Z- m8 ~
薑 蓉 1 湯
& ]; T- U. F6 f/ ?  d! L蒜 蓉 1 湯os.tvboxnow.com/ z1 [/ N' P. i! r3 w1 f
紅 辣 椒 粒 1 湯 匙
/ m7 o! d+ P) g% Z: W2 ?2 U鹽 1/2 茶 匙
# o4 ~( B) p. ?1 H0 V3 C9 }' J8 P胡 椒 粉 少 許公仔箱論壇# e* n$ }7 }/ {4 X
4 |# Y% J; \- X
B.) H- `2 g: j7 d7 `! G
生 抽 2 湯 匙
6 [4 {" q+ Q5 @% L( O# Ntvb now,tvbnow,bttvb糖 2 湯 匙
- H" {. F: W# \# R公仔箱論壇黑 醋 1 湯 匙
6 _7 R- N+ k( F" U白 醋 1 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J. [8 i( q4 b1 ~$ O8 L: i
tvb now,tvbnow,bttvb) C  x7 w0 A$ z( \
tvb now,tvbnow,bttvb) G, \- g( {8 T2 P7 a& J( y. I( B
做法如下:
9 M  Y, W( p" b' T4 H: uos.tvboxnow.com1.魷 魚 去 頭 、 鬚 、 撕 去 皮 膜 ， 清 洗 乾 淨 ， 備 用 。
  d: y' |0 n9 @' d/ l" l2.魷 魚 由 內 面 切 成 網 格 狀 的 花 紋 ， 再 切 成 塊 狀 ， 其 餘 頭 尾 分 切 成 4 公 分 長 段 。
1 A- g/ \) z3 Z  J3.將 蔥 、 薑 放 入 水 煮 開 ， 倒 入 頭 、 鬚 瞬 略 灼 一 下 撈 出 ， 等 水 再 次 煮 開 ， 再 出 水 一 次 。 公仔箱論壇( ~  _# K) Q9 c
4.魷 魚 身 的 出 水 方 法 同 3 步 驟 。
# P0 r9 b! m- w* H0 Z/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把 2 湯 匙 油 加 熱 ， 趁 熱 淋 在 調 味 料 A 中 ， 將 調 味 料 B 加 入 混 合 拌 勻 做 成 五 味 醬 汁 ， 淋 在 魷 魚 上 拌 勻 即 可 享 用 。9 a  O, e" h0 T9 F- k; n5 u8 E( R

6 \% r1 q) U0 v' f  u[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-6-1 12:25 AM 編輯 ]