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& h/ z6 p+ c/ f; Pos.tvboxnow.com鲜猪肉（蹄膀排骨或五花肉都可以）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I5 n. Z# j k) b1 y. ` n3 C2 P
咸猪肉
6 l. l+ c5 O8 A/ j; }, _6 U% Z竹笋
! Y3 z5 C- z3 l( ^, e& wos.tvboxnow.com姜片
( l1 F) u5 k/ A. A, `. i5 I公仔箱論壇调料：
, E& q# r: C" F2 y料酒
?7 u" h- D0 y% r9 q; Y) N& K做法:
5 }8 g" i5 y& h2 Z7 S0 xtvb now,tvbnow,bttvb1 竹笋去壳切滚刀块，清水中放少许盐后将竹笋块煮5分钟去除涩味； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |# R0 t+ @. ]5 l9 v
2 鲜肉和咸肉分别切块，焯水除去血沫； os.tvboxnow.com1 x' o9 }% l0 m
3 将鲜肉和姜片放入炖锅加入足量清水大火烧开后加料酒去腥，转小火慢炖1小时； # ]$ h% V; y1 C! L
4 加入咸肉和竹笋大火烧开后继续转小火慢炖1小时即可。os.tvboxnow.com. E1 b& v0 Q# Z
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1 鲜肉和咸肉的比例以2：1比较好；
: B/ ]* t2 j5 D4 G& p, D1 l2 `4 Pos.tvboxnow.com2 因放了咸肉，所以一般来说可以不放盐了，如口味较重，可酌情放少量的盐。
5 i6 R H" b& S+ s" k5 ^' E+ pos.tvboxnow.com3 因竹笋含有草酸，用淡盐水煮5分钟可以去除草酸，以防止结石， |
發表於 2010-5-12 08:35 PM
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