& b, M y% X5 v/ k公仔箱論壇材料:
* c7 ~; L, S b3 ]" J" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鲜猪肉（蹄膀排骨或五花肉都可以）公仔箱論壇: a5 l2 a. }- c
咸猪肉
8 R |! T: Z; los.tvboxnow.com竹笋
+ D# X3 k( | D" W9 _6 ^- h$ \' [$ Jtvb now,tvbnow,bttvb姜片4 Z/ n9 _5 |8 i5 {9 m
调料：
# V, ~$ j. e8 _, z5 v! M# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料酒
2 @7 q# m C- ?4 l- Aos.tvboxnow.com做法:
+ F7 L* A4 _# F8 C6 D( i公仔箱論壇1 竹笋去壳切滚刀块，清水中放少许盐后将竹笋块煮5分钟去除涩味；
2 s! {' S" t) q: o, q! p2 鲜肉和咸肉分别切块，焯水除去血沫；
$ A7 Z" ^4 l2 {3 p2 j% S. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 将鲜肉和姜片放入炖锅加入足量清水大火烧开后加料酒去腥，转小火慢炖1小时；
3 A2 F/ x6 F# W0 U! Stvb now,tvbnow,bttvb4 加入咸肉和竹笋大火烧开后继续转小火慢炖1小时即可。 P8 r2 j$ j% |+ Z% ~! h
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小诀窍:
5 K4 x, e8 ^0 d1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 鲜肉和咸肉的比例以2：1比较好； 9 o1 s k1 `5 s/ {0 _
2 因放了咸肉，所以一般来说可以不放盐了，如口味较重，可酌情放少量的盐。
2 [' F: Y9 j+ M! ?9 u y, u* P# s3 因竹笋含有草酸，用淡盐水煮5分钟可以去除草酸，以防止结石， |
發表於 2010-5-12 08:35 PM
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