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雪耳 1/2両(浸軟)、雲耳 1/2両(浸軟)、蜆肉 4両、薑 4片、葱段適量、蒜頭 4瓣、紅辣椒 1/2隻(切粒)、鹽 1/2茶匙、麻油 1茶匙、紹酒 1茶匙、蠔油 1茶匙、糖 1/2茶匙、雞粉 1茶匙、生粉水/粗鹽各少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J$ H# x+ u- R4 v( ~
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8 I( y% c8 L. m' N( C, O% _1 m. r公仔箱論壇做法
9 b. j' ~% o) x J4 q. [$ C$ \# cos.tvboxnow.com1.將雪耳去蒂,與雲耳、鹽及麻油拌勻,用大火隔水蒸 5分鐘至軟。os.tvboxnow.com9 W% s7 q9 a6 j ?/ d+ m
) s* T5 M! _* p% ^2.蜆肉塗抹粗鹽,用清水洗淨盛起。tvb now,tvbnow,bttvb1 F" n1 T- l6 h2 \# i1 z
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3.燒熱鑊下油,爆香薑片及蒜頭,放入蜆肉炒熟,再放入雲耳、雪耳、紹酒、蠔油、糖、雞粉、辣椒粒及生粉水炒勻,撒葱段即成。+ N0 A4 c3 C/ Y2 `4 t( ^# M6 k
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