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" ^1 V1 d; C% {. [+ X6 i4 j% E材料
( q/ `/ z! A" H& D5 y4 Jtvb now,tvbnow,bttvb海參 100克/魚肚 1隻（浸軟）、魚 1條（ 270克厚肉為主）、冬瓜 300克（切絲）、米 200克、生粉 3湯匙、鹽/薑片各適量" A, G+ t7 k5 k) x: _
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) X2 y h/ ]5 e( k公仔箱論壇做法 公仔箱論壇- ^8 E8 i) d% I, U5 ?
1.將米放入一鍋滾水，冚蓋用中火煮成粥底。公仔箱論壇" [# g' O7 W4 }
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2.燒熱鑊下油，爆香薑片，放入魚用大火煎至全熟，盛起攤凉後拆肉，魚頭及魚骨放入魚袋，再放入粥熬至出味。公仔箱論壇. \% v. L$ f% ?! K, I, N
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3.將生粉與冬瓜絲拌勻，放入適量滾水中，煮滾後冚蓋轉細火，將冬瓜焗煮至透明後熄火。魚肚及海參切粒。* D* [. ^5 W6 u0 r: m% K$ @3 c
& m! b$ p+ _8 w, O2 O2 B公仔箱論壇4.當粥底煮至八成熟時，取出魚袋，放入海參粒、魚肚粒、冬瓜絲、魚茸及鹽拌勻煮滾即成。公仔箱論壇. j/ A' w9 c, m/ @" a
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3 F1 j2 X3 ]" J1 d% o* h5 utvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w! ^. C7 R4 J! g9 Q: e3 }( J
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發表於 2010-5-12 06:55 AM
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