有一道流動的食物風景，每天在城市的角落滑動。
7 O& O- @7 n+ ^5 h8 d$ H" y/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ?* ~4 z+ H+ ~& L c s5 f8 V踩著三輪車、騎著摩哆，開著小客貨車的流動小販們，每天載著糕粿、湯麵和麵包來到你家門前。這些給人方便的流動攤檔，30年，40年，甚至50年，不停在路上移動，在街巷川行，給人溫飽，讓人解饞。tvb now,tvbnow,bttvb" t1 \$ ^ V: t3 z1 I$ P6 t
tvb now,tvbnow,bttvb. [) r x; T U6 V7 f
當人們習慣光顧連鎖食肆，津津有味的吃著全球一個味道的快餐店產品時，這些流動小販，不亢不卑的守著他們的流動攤檔，每天流著汗水，在不同的地方，為顧客提供他們最熟悉的味道。, E& n5 M' n) x6 Y7 Z( @- d9 q! W
公仔箱論壇8 {2 b$ k1 O8 O/ Z2 m% \
流動的食物，都是庶民的味道。這些平民食物，總能讓你停下車子，停下腳步，去吃這一塊糕，這一口麵，這一片麵包。
# F$ e* a5 m4 a, ^! O K; Z* y+ T公仔箱論壇
2 m1 j# n$ ]. p移動的藍箱子
[# P4 {% P6 e; Dtvb now,tvbnow,bttvb' _* x6 O5 j$ _" S4 _
去年，香港朋友來檳城玩，在喬治市街角和一輛連接著藍色麵包箱子三輪車相遇，這班人立即尖叫：“哇，這古董！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F) a9 K# I. Y- S& O
tvb now,tvbnow,bttvb& z; l N; t8 `
老舊又可愛，好靚！”原來，在外人眼裡，這和喬治市依附數十年，我們快要把它遺忘的老行業，在他們看來，那麼新鮮有趣。公仔箱論壇$ U j5 ~; @! o* \. B! Y
公仔箱論壇7 C* [8 M3 [: _
某天上午，我在姓王公司後巷（Macalister Lane），和推著三輪車準備出發，開始一天生計的印度老伯沙卡蘭遇上。沙卡蘭當了30年的三輪車麵包車主人，車輪不知壓平了多少吋喬治市的馬路。他賣的，亦是百年前已存在的Roti Benggali。, [' m/ g% F- I- M5 ~( x v
9 W$ E! k- n; E# Y6 \- ktvb now,tvbnow,bttvb三輪麵包車踩在老街上
) y0 ]+ _" K" ?' _+ Q) p1 p4 W& X0 a! n) Q/ q# [$ p
說藍色三輪麵包車是這個城市古董，其實不誇張。在大馬，所有高度發展的城鎮必擠滿車子，路面越拓越寬，路況早已沒有慢行、隨時需要停下的三輪車容身之地。相反的，在喬治市這舊城區，縱橫交錯的巷子和不快不慢的城市節奏，仍能讓三輪麵包車來去自如。
' n; z0 s+ ^: Z, a1 i: O/ B) G$ v公仔箱論壇. I _) E0 e; A
沙卡蘭摸摸他裝滿麵包的藍色大箱子，告訴我們說：“這樣的藍色三輪麵包車，在檳城只剩下約十輛。五六十年代，喬治市到處都是這種麵包三輪車。那時候車子不多，人群集中，很多人買麵包。”os.tvboxnow.com4 }, n# `( J5 ^
tvb now,tvbnow,bttvb7 J& h i, r! |9 G% S" d) w* ?
半世紀過去了，這些三輪車的主人，都是像沙卡蘭這樣的六七十歲印度阿伯。麵包車漸少，沙卡蘭的生活不變。每天上午，他會踩著麵包車，來來回回在喬治市各街巷叫賣，叮叮叮的敲着鈴，直到晚上10點。他做的，是1元幾角，一塊麵包一包零食的生意。蠅頭小利的生計，慢慢的賣，耐心的踩，就是他的生活。" I7 W) [9 J9 Y* Y9 _: U- n4 y( B7 f1 L
公仔箱論壇+ Y" D1 V( {2 _9 R$ [
大人買麵包小孩要零食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j+ M: g! P, |% H6 K% {* g% x( R
tvb now,tvbnow,bttvb7 z& e8 S* }+ S" ]: f
這種流動三輪麵包車，主打的是孟加里麵包。這麵包皮厚焦的傳統白麵包，約百年前從印度傳進。調和路的百年老店Ismalia Bakery，天天年年給三輪麵包車提供孟加里麵包。
( L% p) |2 S$ U- q; Los.tvboxnow.com
2 L) y; r; n5 ~3 o S' y加椰和牛油，是人們吃孟加里麵包的最佳抹醬。沙卡蘭的藍色麵包箱子裡擺著兩罐加椰和牛油，有人買麵包，他就打開箱門取出麵包，大多數人都會要求抹上加椰和牛油。; k }. T! n( d1 J/ l
- I; |# i% S9 r3 C! X3 f; l1 Oos.tvboxnow.com箱子裡還有一些簡單的蛋糕，和疊得老高的切片白麵包。麵包以外，就是吊在藍色麵包箱子外的零食。os.tvboxnow.com+ E# i( [) _4 r/ j& I
6 f: a! {5 E0 f% N3 B公仔箱論壇方便，亦是三輪麵包車存在這個城市的原因。“這麼多年了，我們甚麼時間會到哪條街哪條巷，住在那裡的人都會知道。”所以，我們常會見到，婦女們塗著水粉，穿著睡衣，就直接從家裡走出來買幾片麵包當午餐宵夜。她們身後，往往還會跑出幾個小孩，嘰嘰喳喳的吵著要吃三輪車上的零食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A/ t. j# @9 t i8 |6 y6 w
, A! g4 X; q3 M66歲的沙卡蘭，兒時從印尼南部的Kerala南遷到檳城，從此不曾再踏足家鄉。兒女現時已經長大，他卻還樂得天天賣麵包，日曬雨淋再辛苦，都靠自己過活。& y' t1 R$ o- U2 q3 |7 t2 O: \
! V$ k4 q7 Z# c$ c5 d2 u' J公仔箱論壇離開之前，跟他買抹了加椰和牛油的大圓麵包，付錢給他，強調不用再找零錢，他仍堅持把80仙遞過來。跟他照相，他從容咧開嘴，露出雪白整齊的牙齒，那麼可敬。+ \: V8 e. Z; I2 B# ~2 e
os.tvboxnow.com+ v) V2 p: T# c/ W8 I2 ?
遺憾os.tvboxnow.com3 |! Q* C3 D$ @2 G# v6 U
都老得踩不動了os.tvboxnow.com5 n/ g% m$ L$ h: R! N
6 s/ A# I( G6 @0 B4 ~公仔箱論壇這道城市風景，還能迤邐到什麼時候？沙卡蘭說：“我也不知道。”再過幾年，待沙卡蘭和他所剩無幾的同業們，都老得踩不動三輪車時，關於三輪麵包車，還有那搶眼藍色的麵包箱子，恐怕就到此為止了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |% c4 N, j3 ~: h. L
% z7 a" w9 ]) \& Y4 k! x6 r目前，除了檳城，馬六甲市區還可見到這些緩緩在各街巷流動的三輪麵包車。 |
發表於 2010-5-11 09:36 PM
| 